{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-laltro-fangareggi-2023","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'L'Altro' Fangareggi 2023","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Pas Dosè “L'Altro” di Fangareggi è una \u003cstrong\u003esorprendente espressione di Lambrusco,\u003c\/strong\u003e che coniuga eleganza e finezza. Il Lambrusco, così come altri vitigni italiani, è stato a lungo bistrattato da interpretazioni dozzinali che ne hanno oscurato il vero potenziale, che non si limita certo al mondo dei rifermentati in bottiglia. Grazie alla voglia e alla competenza di diversi vignaioli ecco che il noto vitigno a bacca rossa sta vivendo una sorta di rinascimento, instancabile alleato della tavola quotidiana, capace di toccare vette espressive notevoli. è il caso dei vini imbottigliati dalla società vitivinicola Fangareggi, che ha sede nel modenese e si basa su un processo altamente innovativo, che prevede uno stretto rapporto tra agricoltori e clienti, dato che quest'ultimi hanno la possibilità di affittare per un anno le vigne, partecipando attivamente ai processi di vendemmia e vinificazione. Una produzione di altissimo qualitativo, sempre più apprezzata e riconosciuta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pas Dosè “L'Altro” è ottenuto prevalentemente da Lambrusco di Sorbara a cui è unito un piccolo saldo di Lambrusco Salamino. In vigna si segue un'agricoltura attenta alle fasi di maturazione dell'uva e alla lavorazione prettamente manuale, in ogni passaggio vendemmia compresa. In cantina si prosegue con altrettanta attenzione, e nel caso di questo metodo classico, dopo la rifermentazione in bottiglia avviene un affinamento di almeno \u003cstrong\u003e20 mesi sui lieviti \u003c\/strong\u003eprima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Classico Pas Dosè “L'Altro” si presenta nel calice con veste rosa cerasuolo intenso e bollicina persistente. L'impatto olfattivo conserva l'aspetto vinoso e fragrante del Lambrusco, fatto di fragola, viola e rabarbaro, arricchendolo con sentori dati dall'affinamento sui lieviti più cremosi e complessi. Il sorso vive anch'esso di una dicotomia tra freschezza e sfaccettature più rifinite, che conferiscono a questo spumante \u003cstrong\u003emolteplici livelli di lettura\u003c\/strong\u003e, da quello più immediato e godurioso, a quello più ricco e definito.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60070936248704,"sku":"23V106883","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-laltro-fangareggi-2023-307999_74fa717e-a1ae-4ea3-a0f4-cee157447ab1.png?v=1794571552","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-laltro-fangareggi-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}