{"product_id":"spumante-rose-brut-metodo-classico-calce-san-marzano-2020","title":"Spumante Rosé Brut Metodo Classico 'Calce' San Marzano 2020","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; Brut Metodo Classico \u0026ldquo;Calce\u0026rdquo; di San Marzano nasce a San Marzano di San Giuseppe in provincia di Taranto, nelle floride campagne della terra pugliese. Nel 1962, 19 vignaioli locali decidono di unire le forze, dando origine a una realt\u0026agrave; di condivisione di lavoro sinergico per \u003cstrong\u003eesaltare le potenzialit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e del Primitivo di Manduria. Con il passare del tempo, la realt\u0026agrave; si ingrandisce e nel 1982 l\u0026rsquo;allora Presidente Francesco Cavallo consolida l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; della cantina, proiettandola verso un futuro florido: iniziano a uscire sul mercato le prime bottiglie che arrivano anche ai mercati internazionali, creando un\u0026rsquo;immagine autentica e dalla personalit\u0026agrave; spiccata. Gli anni duemila segnano i sessant\u0026rsquo;anni di attivit\u0026agrave;, la quale vanta il merito di aver esportato le bellezze della terra pugliese nel mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Chardonnay e Negroamaro dello Spumante Ros\u0026eacute; Brut Metodo Classico \u0026ldquo;Calce\u0026rdquo; di San Marzano vengono coltivate con il \u003cstrong\u003emetodo a spalliera\u003c\/strong\u003e su terreni principalmente di medio impasto con presenza di argilla, calcare e di scheletro; la zona di produzione \u0026egrave; collinare con un\u0026rsquo;esposizione a sud \/ sud-est, ideale perch\u0026eacute; i filari siano colpiti con costanza dalla luce del sole. Le estati sono prevalentemente calde, soleggiate e caratterizzate da brezze provenienti dai due mari che circondano la regione; gli inverni sono miti, spesso interessati da piogge. La vendemmia si svolge tra la prima settimana di agosto e la seconda di settembre in modalit\u0026agrave; manuale; in cantina i grappoli vengono pressati in maniera soffice e viene utilizzata solo la prima frazione di mosto fiore, successivamente fatto fermentare. Rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Classico e affina sui lieviti 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista lo Spumante Ros\u0026eacute; Brut Metodo Classico \u0026ldquo;Calce\u0026rdquo; di San Marzano appare di un rosa tenue con riflessi delicati e brillanti. Il bouquet di profumi ricorda gli agrumi, note di fiori bianchi estivi e di frutti rossi come lamponi, ribes e mirtilli e il caratteristico profumo di crosta di pane appena sfornato; in bocca \u0026egrave; dinamico, \u003cstrong\u003evivace ed elegante\u003c\/strong\u003e con una buona persistenza al palato che regala una piacevole beva. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di crostacei e molluschi, pesce in umido e zuppe; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione e formaggi freschi di latte vaccino. Perfetto per i festeggiamenti in famiglia in occasione di anniversari o per celebrare importanti traguardi lavorativi con i colleghi, gustando l\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; delle caratteristiche della terra pugliese.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55699022610816,"sku":"20V100655","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-metodo-classico-calce-san-marzano-202020251021174600.png?v=1775649993","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-rose-brut-metodo-classico-calce-san-marzano-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}