{"product_id":"spumante-rose-clelia-coppo-coppo-2021","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Clelia Coppo' Coppo 2021","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Ros\u0026eacute; Brut \u0026ldquo;Clelia Coppo\u0026rdquo; della cantina piemontese Coppo \u0026egrave; un Millesimato \u003cstrong\u003eraffinato ed elegante\u003c\/strong\u003e realizzato sul modello dei grandi Champagne Ros\u0026eacute;. \u0026Egrave;, infatti, prodotto con una base di uve Chardonnay, a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Pinot Nero vinificato in rosso, che dona colore, aromi e struttura alla cuv\u0026eacute;e. Fresco e sottile, esprime aromi floreali e di piccoli frutti rossi, su una tessitura gustativa armoniosa ed equilibrata. \u0026Egrave; un Metodo classico ideale da degustare con dei crostacei, con un tagliere di affettati misti o con antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Clelia Coppo\u0026rdquo; Metodo Classico Ros\u0026eacute; Brut viene prodotto da una delle cantine piemontesi che pu\u0026ograve; vantare un\u0026rsquo;antica tradizione nel campo della spumantistica. Le sue etichette che sono ormai diventate dei solidi punti di riferimento per tutti gli appassionati. Le vigne sono coltivate a un\u0026rsquo;altitudine di 200-250 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud, sud-est su \u003cstrong\u003eterreni di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emarne calcaree e sabbiose\u003c\/strong\u003e. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli di Chardonnay sono pressati in modo molto delicato per estrarre solo il mosto fiore.\u0026nbsp; La fermentazione si svolge in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Al momento della creazione dell\u0026rsquo;assemblaggio, ai vini base di Chardonnay si aggiunge del Pinot Noir vinificato in rosso. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di 36 mesi, prima di procedere al d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Brut \u0026ldquo;Clelia Coppo\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Classico Millesimato prodotto dalla cantina Coppo. Si tratta di una bella espressione della grande tradizione spumantistica piemontese, che si distingue per una particolare finezza espressiva, frutto di uve di alta qualit\u0026agrave; e di un\u0026rsquo;elaborazione accurata e paziente. Nel calice si presenta con un colore rosa tenue dai leggeri e luminosi riflessi ramati, attraversati da un perlage fine e persistente. Seduce con profumi che ricordano delicate \u003cstrong\u003enote floreali, aromi di lampone\u003c\/strong\u003e, ribes rosso, fragoline di bosco e ricordi di crosta di pane. Elegante e fragrante al palato, ha un sorso cremoso e morbido, che si distende verso un finale fresco e sapido. Un\u0026rsquo;eccellenza per scoprire il volto ros\u0026eacute; delle bollicine piemontesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60085520073088,"sku":"21V95840","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-clelia-coppo-coppo-2021-303370_963f6f61-c14c-4084-999a-505a817b5d29.jpg?v=1793789636","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-rose-clelia-coppo-coppo-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}