{"product_id":"spumante-rose-extra-brut-molener-90-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Rosè Extra Brut 'Molener 90 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Ros\u0026egrave; Extra Brut Riserva \u0026ldquo;Molener 90 Lune\u0026rdquo; di Nicola Gatta \u0026egrave; un metodo classico \u003cstrong\u003erosato di rara profondit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, prodotto da uno dei pi\u0026ugrave; talentuosi vignaioli della Franciacorta. Nicola Gatta \u0026egrave; uno di quei volti che una volta incontrato si fa fatica a dimenticare, sia per la travolgente passione che esprime quando parla dei suoi vini, sia per l'idea precisa che si cela dietro alle sue creature, ottenute a partire da un'agricoltura che non conosce sostanze chimiche o di sintesi e da un lavoro in cantina altrettanto rispettoso. Poco pi\u0026ugrave; di 5 ettari di vigna in quel di Gussago, immersi nel cuore della Franciacorta, e adibiti ovviamente a Pinot Nero e Chardonnay da cui Nicola ottiene metodi classici, dalle sfumature molteplici a seconda delle tempistiche d'affinamento, e anche un orange wine dissonante e unico nel suo genere. Bottiglie pressoch\u0026egrave; irrinunciabili nella cantina di ogni appassionato, capaci alla cieca di mettere in crisi concorrenze d'oltralpe anche pi\u0026ugrave; blasonate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026egrave; Extra Brut Riserva \u0026ldquo;Molener 90 Lune\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto a partire da un uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero da vigne site a circa 400 metri di altitudine che poggiano su colline di matrice calcarea. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, si lavora in armonia con la natura, seguendo i precetti della biodinamica, con grande attenzione alle fasi lunari. In cantina si prosegue con macerazione di 24 ore e fermentazione alcolica spontanea dei vini base, seguita da rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con affinamento di\u003cstrong\u003e 90 mesi sui lieviti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut Riserva \u0026ldquo;Molener 90 Lune\u0026rdquo; si presenta nel calice con veste rosata delicata e brillante, e bollicina fine e persistente. Naso complesso e rifinito, caratterizzato da gentili richiami alle fragoline di bosco, alla roccia, alle spezie orientali e ai fiori bianchi. L'intarsiato corredo olfattivo, trova conferma in un sorso vibrante, dotato di polpa e finezza, perfettamente coeso tra materia, acidit\u0026agrave; e notevole allungo salino. A mani basse \u003cstrong\u003euno dei pi\u0026ugrave; buoni metodi classici rosati italiani. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47384503124247,"sku":"SAV96373","price":92.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-extra-brut-molener-90-lune-nicola-gatta20251203160455_8e2db5f7-9efa-49a5-a015-5a5b019b73a2.png?v=1789571844","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-rose-extra-brut-molener-90-lune-nicola-gatta","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}