{"product_id":"spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-2021","title":"Spumante Rosé Extra Brut 'Monteceresino' Travaglino 2021","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; della Tenuta Travaglino \u0026egrave; un eccellente Millesimato che esalta le migliori caratteristiche di un grande Pinot Nero in purezza vinificato in ros\u0026eacute;. \u003cstrong\u003eElegante e intenso\u003c\/strong\u003e esprime piacevoli note floreali e fruttate, accompagnate da sapidit\u0026agrave; e freschezza. La sua buona struttura e la sua persistenza aromatica lo rendono particolarmente adatto da degustare a tutto pasto in abbinamento a primi piatti con gamberi o scampi, con un trancio di salmone al forno o con guazzetti di mare al pomodoro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; vede la luce all\u0026rsquo;interno della Tenuta Travaglino, una storica realt\u0026agrave; del territorio dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese. Da sempre legata alle tradizioni locali, la cantina produce una gamma di eccellenti versioni di Metodo Classico, realizzate con le uve tipiche della Champagne. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; elaborata con le uve delle migliori vigne di Pinot Nero coltivato nel cru aziendale di Monte C\u0026eacute;r\u0026eacute;sino, che si trova a un\u0026rsquo;altitudine di 350 metri sul livello del mare con un\u0026rsquo;esposizione rivolta a sud-est. I suoli sono composti da \u003cstrong\u003emarne calcareo-argillose e di arenarie,\u003c\/strong\u003e molto adatte al vitigno francese. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati in modo molto soffice con un brevissimo contatto sulle bucce. Il mosto viene poi vinificato in bianco in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox alla temperatura controllata di 18 \u0026deg;C. Dopo l\u0026rsquo;assemblaggio dei vini base, si procede alla rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima di procedere al d\u0026eacute;gorgement\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; della Tenuta Travaglino \u0026egrave; un Metodo Classico adatto a chi predilige i \u003cstrong\u003eMillesimati di buona struttura\u003c\/strong\u003e e dalla decisa personalit\u0026agrave; espressiva. Allo sguardo seduce con bel rosa luminoso e brillante. Il quadro olfattivo \u0026egrave; dominato da aromi di piccoli frutti di bosco, fragoline, ribes, lampone, marasca, sfumature floreali e cenni di crosta di pane. Armonioso e ricco, al palato mette in luce un \u003cstrong\u003esorso ricco e ampio\u003c\/strong\u003e, con un frutto maturo e appagante, che trova un perfetto equilibrio gustativo grazie a una limpida e vivace freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468243804544,"sku":"21V102169","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-202120260722180709_1d4fb9f4-73ad-41dc-984d-826dfddaa2cc.png?v=1787273167","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}