{"product_id":"spumante-scialari-feudo-principi-di-butera","title":"Spumante 'Scialari' Feudo Principi di Butera","description":"\u003cp\u003eIl bianco frizzante \u0026lsquo;Scialari\u0026rsquo; della cantina sicula Feudo Principi di Butera si configura come una \u003cstrong\u003ebevuta scorrevole e rinfrescante \u003c\/strong\u003eideale per spensierati aperitivi informali. L\u0026rsquo;estesa realt\u0026agrave; produttiva Feudo Principi di Butera \u0026egrave; stata fondata nel 1997 nell\u0026rsquo;omonimo comune della provincia di Caltanissetta dagli Zonin, importante famiglia di produttori veneti. Questi hanno riportato all\u0026rsquo;antico splendore la bellissima tenuta un tempo appartenuta ai principi di Butera, da cui il nome, intraprendendo con successo un ambizioso progetto di valorizzazione territoriale. Tra i vitigni a bacca bianca, la cantina alleva gli autoctoni Inzolia e Grillo, affiancati dallo Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFeudo Principi di Butera \u0026lsquo;Scialari\u0026rsquo; consta di un assemblaggio di uve bianche, cresciute in un clima mediterraneo caratterizzato dalla costante presenza di brezze salmastre. Le piante poggiano su rilievi collinari situati tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, dove i suoli risultano particolarmente ricchi di calcare e scheletro. I grappoli sono sottoposti a soffice pressatura e il mosto ricavato viene posto in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Dopo qualche mese di maturazione sulle fecce fini, il vino \u0026egrave; trasferito in autoclave per la leggera presa di spuma secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, seguita dall\u0026rsquo;imbottigliamento in condizioni isobariche, cos\u0026igrave; da preservare la delicata effervescenza del liquido.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo \u0026lsquo;Scialari\u0026rsquo; di Feudo Principi di Butera \u0026egrave; di colore paglierino molto chiaro con una bollicina tenue e piacevole. L\u0026rsquo;olfatto offre \u003cstrong\u003esentori floreali\u003c\/strong\u003e di gelsomino e zagara, accompagnati da percezioni di agrumi e frutta a polpa bianca. Brioso, leggero e molto beverino il gusto, dalla gradevole freschezza citrina e spiccata vena minerale che invitano a nuovi assaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642435813655,"sku":"SAV98623","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-scialari-feudo-principi-di-butera20260722182746.png?v=1784739227","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-scialari-feudo-principi-di-butera","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}