{"product_id":"sumoll-orange-brisat-metamorphika-costador-2021","title":"Sumoll Orange Brisat 'Metamorphika' Costador 2021","description":"\u003cp\u003eIl Sumoll Orange Brisat 'Metamorphika', della cantina Costador, \u0026egrave; una vera rarit\u0026agrave; del panorama enologico spagnolo. \u0026Egrave; un Orange Wine realizzato con una lunga macerazione sulle bucce di uve del \u003cstrong\u003evitigno autoctono catalano\u003c\/strong\u003e Sumoll Blanc, una variet\u0026agrave; poco diffusa, ma dalla spiccata personalit\u0026agrave;. La vinificazione in dolium di terracotta e la messa in vendita in un\u0026rsquo;insolita e originale bottiglia in ceramica, ne fanno un\u0026lsquo;etichetta dedicata ad appassionati alla ricerca di qualcosa di nuovo da scoprire. Caratterizzato da intensi aromi agrumati e fruttati, da incisiva sapidit\u0026agrave; e limpida freschezza minerale, dona un sorso intenso e fragrante, profondo e molto persistente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Metamorphika\u0026rdquo; Sumoll Orange Brisat di Costador \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; rappresentative del lavoro di questa interessante e originale cantina catalana, che produce vini dal \u003cstrong\u003ecarattere artigianale\u003c\/strong\u003e e fuori dagli schemi classici. La propriet\u0026agrave; si trova in altitudine, sui primi rilievi montuosi dell\u0026rsquo;entroterra della citt\u0026agrave; di Tarragona. Le vigne sono coltivate tra i 500 e gli 800 metri sul livello del mare, su terreni di matrice calcareo-argillosa con presenza di rocce di ardesia. Il clima \u0026egrave; fresco, sempre ventilato e con buone escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte. Le uve di Sumoll Blanc provengono da vecchi vigneti di oltre 80 anni e sono vinificate con una macerazione sulle bucce di circa 3 mesi, solo con lieviti indigeni e in contenitori di terracotta. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per 4 mesi in dolium di terracotta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sumoll Orange Brisat \u0026ldquo;Metamorphika\u0026rdquo; di Costador \u0026egrave; un eccellente bianco macerato di notevole stoffa e dalla vocazione tipicamente gastronomica. Alla vista si presenta di colore giallo con luminosi riflessi ambrati. Intenso e ricco, esprime un bouquet che ricorda la scorza d\u0026rsquo;agrumi candita, le albicocche disidratate, la confettura d\u0026rsquo;arancia amara, la frutta gialla matura, cenni di erbe officinali e balsamiche, accompagnate da leggere sfumature minerali e fum\u0026eacute;. Il sorso \u0026egrave; ampio, \u003cstrong\u003earmonioso e succoso\u003c\/strong\u003e, appagante e profondo, con un finale salino, leggermente tannico e di buona freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Costador","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48586285973783,"sku":"21V101179","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sumoll-orange-brisat-metamorphika-costador-2021_61942.jpg?v=1765410627","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sumoll-orange-brisat-metamorphika-costador-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}