{"product_id":"syrah-che-syrah-sara-madrevite-2021","title":"Syrah 'Che Syrah Sarà' Madrevite 2021","description":"\u003cp\u003eIl Syrah \u0026lsquo;Che Syrah Sar\u0026agrave;\u0026rsquo; rappresenta un\u0026rsquo;etichetta dal \u003cstrong\u003egusto carnoso e intenso \u003c\/strong\u003erealizzata secondo pratiche artigianali dalla realt\u0026agrave; vitivinicola perugina Madrevite. Questa tenuta, situata a Castiglione del Lago, sulla sponda occidentale del Lago di Trasimeno, \u0026egrave; guidata da Nicola Chiucchiurlotto, il quale si avvale della consulenza enologica di Emiliano Falsini e di quella agronomica di Stefano Dini. L\u0026rsquo;approccio produttivo prevede un sommo rispetto verso l\u0026rsquo;ambiente in vigna e interventi minimi in cantina, con le diverse variet\u0026agrave; che sono sempre vinificate in purezza attraverso il solo ausilio dei lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Che Syrah Sar\u0026agrave;\u0026rsquo; Madrevite Syrah \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; a bacca nera, coltivata in maniera sostenibile senza l\u0026rsquo;utilizzo di prodotti chimici di sintesi. Le piante hanno all\u0026rsquo;incirca 20 anni di et\u0026agrave; e sono radicate su terreni argillosi e sabbiosi. I grappoli vengono raccolti a mano e attentamente selezionati, per poi essere ammostati in vasche di acciaio inox dove la fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni, accompagnata da un periodo variabile di macerazione sulle bucce. La conseguente maturazione di 12 mesi ha luogo in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese e americano\u003c\/strong\u003e ed \u0026egrave; seguita da un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Syrah Madrevite \u0026lsquo;Che Syrah Sar\u0026agrave;\u0026rsquo; \u0026egrave; rosso rubino consistente dalle sfumature violacee. Dal calice emergono vividi aromi fruttati di ribes rosso e mirtillo che si fondono con \u003cstrong\u003esentori speziati di pepe nero e vaniglia\u003c\/strong\u003e. Spunti balsamici arricchiscono la trama olfattiva. In bocca risulta elegante e carnoso, molto fresco e intenso, dai tannini vellutati a guida del finale succoso. In virt\u0026ugrave; della sua ragguardevole struttura e dell\u0026rsquo;intensa freschezza questo Syrah rappresenta un abbinamento azzeccato con preparazioni a base di agnello o stracotti di manzo\u003c\/p\u003e","brand":"Madrevite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58451753795968,"sku":"21V101718","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-che-syrah-sara-madrevite-2021-304513_6a0132ef-3684-467b-b26e-5eea5e76c08f.png?v=1793218935","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/syrah-che-syrah-sara-madrevite-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}