{"product_id":"tai-rosso-giannitessari-2024","title":"Tai Rosso Giannitessari 2024","description":"\u003cp\u003eIl Tai Rosso \u0026egrave; un vitigno davvero molto particolare, e questa bottiglia firmata Giannitessari \u0026egrave; perfetta per imparare ad apprezzarlo appieno. Questo Rosso dei Colli Berici \u0026egrave; infatti una fedele e onesta rappresentazione di ci\u0026ograve; che quest\u0026rsquo;uva autoctona pu\u0026ograve; regalare nel bicchiere, con sensazioni fruttate e di sottobosco che si accompagnano a una beva equilibrata. Una piacevole scoperta che, ancora una volta, evidenzia il legame che unisce la cantina al terroir veneto, anche grazie alla valorizzazione di variet\u0026agrave; ormai quasi dimenticate. Un\u0026rsquo;etichetta \u003cstrong\u003eversatile dal punto di vista gastronomico\u003c\/strong\u003e, che ben si accompagna ai menu di terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Giannitessari realizza questo Colli Berici partendo da un vitigno, il Tai Rosso, \u003cstrong\u003ecoltivato esclusivamente nell\u0026rsquo;area del vicentino\u003c\/strong\u003e. Le uve, accuratamente raccolte per garantire solo il meglio del terroir d\u0026rsquo;origine, fermentano in contenitori d\u0026rsquo;acciaio per circa 10 giorni, a una temperatura controllata ricompresa fra i 10 e i 25 gradi. Segue la fase dell\u0026rsquo;affinamento, svolto in botti grandi di rovere dalla capacit\u0026agrave; di 40 ettolitri per un anno. Una volta terminata la maturazione, il vino \u0026egrave; pronto per essere imbottigliato e immesso nel commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Tai Rosso firmato Giannitessari \u0026egrave; un vino che, nel calice, richiama la tonalit\u0026agrave; intensa del rubino. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso evidenzia \u003cstrong\u003enote profonde di frutta\u003c\/strong\u003e, intervallate a sentori che riportano a sfumature del sottobosco. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di \u003cstrong\u003ebuon corpo, armonioso, morbido\u003c\/strong\u003e grazie a una componente tannica perfettamente integrata nella struttura generale. Un\u0026rsquo;etichetta che rinsalda la connessione fra la cantina e il territorio dei Colli Berici, dando voce a un vitigno autoctono poco conosciuto. La bottiglia ideale per ampliare il panorama delle proprie conoscenze in ambito vitivinicolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57886426825088,"sku":"24V90811","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tai-rosso-giannitessari-2022_60874_eb9a0f84-4662-459a-b66e-ec91be1481aa.jpg?v=1787277128","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/tai-rosso-giannitessari-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}