{"product_id":"tavel-beaurevoir-michel-chapoutier-2024","title":"Tavel 'Beaurevoir' Michel Chapoutier 2024","description":"\u003cp\u003eIl Tavel \u0026ldquo;Beaurevoir\u0026rdquo; di Michel Chapoutier \u0026egrave; un ros\u0026eacute; prodotto nella Valle del Rodano meridionale, nella zona tra Avignone e Pont du Gard. L\u0026rsquo;Appellation Tavel ha la particolarit\u0026agrave; di produrre solo vini rosati e di rappresentare da secoli il punto di riferimento e l\u0026rsquo;eccellenza assoluta in questa particolare tipologia. I ros\u0026eacute; di Tavel sono un modello imprescindibile e ancora oggi restano fedeli alla tradizione, con etichette importanti, dagli aromi piacevolmente \u003cstrong\u003efruttati, ricchi e persistenti\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;interpretazione del vino ros\u0026eacute; realizzata con Grenache noir in purezza a vocazione decisamente \u0026nbsp;gastronomica, che si differenzia nettamente dalle versioni sottili e scariche di colore della vicina Provenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il ros\u0026eacute; Tavel \u0026ldquo;Beaurevoir\u0026rdquo; viene prodotto da uno dei Domaine pi\u0026ugrave; grandi e importanti della regione del Rodano. La famiglia Chapoutier coltiva la vite fin dall\u0026rsquo;inizio dell\u0026rsquo;800, ma la vera rivoluzione si \u0026egrave; avuta negli anni \u0026rsquo;80 del secolo scorso, quando Michel Chapoutier ha deciso di dare una svolta all\u0026rsquo;attivit\u0026agrave;, abbracciando le pratiche dell\u0026rsquo;agricoltura \u003cstrong\u003ebiologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e nel massimo rispetto del territorio, con l\u0026rsquo;intento di produrre\u0026nbsp;espressioni capaci di esaltare le caratteristiche delle uve e dei terreni di provenienza. Oggi il Domaine gestisce oltre 360 ettari di vigne tra la zona di Chateneuf-du-Pape, Hermitage, Tavel e altre aree del basso Rodano, con una gamma di vini molto ampia. Tuttavia i ros\u0026eacute; di Tavel restano un\u0026rsquo;eccellenza che ha resistito \u0026nbsp;alle mode, per affermare uno stile classico, ormai riconosciuto e amato in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il Tavel \u0026ldquo;Beaurevoir\u0026rdquo; prodotto da Michel Chapoutier nasce sui terreni ricchi di ciottoli, con presenza di calcare e argille rosse, tipici dell\u0026rsquo;area di Tavel. La fermentazione avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio, con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce \u003c\/strong\u003edella durata di 24-36 ore\u0026nbsp;e prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, matura alcuni mesi in acciaio. Si presenta con un colore rosa intenso, con riflessi rubino brillante. Il bouquet \u0026egrave; ricco e fragrante con aroma di ciliegia matura, ribes, piccoli frutti di bosco, mandorla fresca e morbide spezie. Il sorso \u0026egrave; ampio e appagante, con un frutto succoso e armonioso, che accompagna piacevolmente verso un finale persistente e di equilibrata freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615462273408,"sku":"24V90080","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tavel-beaurevoir-michel-chapoutier-202420260722182049.png?v=1784738391","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/tavel-beaurevoir-michel-chapoutier-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}