{"product_id":"teroldego-morei-foradori-2023","title":"Teroldego 'Morei' Foradori 2023","description":"\u003cp\u003eIl Teroldego \u0026ldquo;Morei\u0026rdquo; di Foradori \u0026egrave; una \u003cstrong\u003ereferenza assoluta per la sua tipologia\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; uno degli apici espressivi raggiungibili dal noto vitigno Trentino. Nel mondo del vino artigianale quello di Elisabetta Foradori equivale ad un'icona, poich\u0026eacute; come in pochi altri casi si identifica cos\u0026igrave; tanto il nome di una produttrice con quello del suo vitigno prediletto ovvero il Teroldego. Un rapporto intimo coltivato, \u0026egrave; il caso di dirlo, con dedizione, pazienza e soprattutto sperimentazione, poich\u0026eacute; per arrivare a maturare una consapevolezza assoluta bisogna intraprendere un percorso tortuoso. Una cantina familiare di cui Elisabetta ha preso in mano le redini nel 1984, decidendo con gradualit\u0026agrave; di abbandonare la vinificazione di variet\u0026agrave; alloctone quali Merlot e Cabernet, per concentrarsi sui vitigni locali quali Teroldego, Incrocio Manzoni e Nosiola. A met\u0026agrave; degli anni 2000 arriva la conversione della vigna alla biodinamica, per preservare intatta vitalit\u0026agrave; ed energia dei suoli. Oggi, come in un passaggio di testimone, \u0026egrave; il figlio Emilio a guidare la cantina con l'attenta supervisione di Elisabetta, preservando intatte seriet\u0026agrave; e passione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Morei\u0026rdquo; Foradori \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di Teroldego in purezza proveniente da una singola vigna che d\u0026agrave; il nome all'etichetta, sita a Mezzolombardo e caratterizzata da un terreno alluvionale. In vigna si seguono i principi della biodinamica, pertanto sono bandite sostanze chimiche o di sintesi. In cantina tutte le fermentazioni alcoliche avvengono spontaneamente, e nel caso del Morei avviene una lunga macerazione sulle bucce \u003cstrong\u003ein anfore di terracotta dette Tinajas\u003c\/strong\u003e. Il liquido affina successivamente in vasche di cemento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Teroldego \u0026ldquo;Morei\u0026rdquo; si presenta nel calice con la classica veste del vitigno, rosso cupa e compatta. Liquido che si concede gradualmente, ma che ricompensa con un profilo \u003cstrong\u003eautorevole e originale\u003c\/strong\u003e: la frutta in questo caso \u0026egrave; scura e ricorda la mora o il mirtillo, portandosi dietro anche tutta quella parte di sottobosco che riporta alla terra. Il sorso \u0026egrave; vitale e gustoso, e pur non puntando sulla potenza alcolica sa essere riempitivo grazie ad un estratto e un tannino da vino di razza. Trasversale.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591077151104,"sku":"23V02718","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/teroldego-morei-foradori-2023-277620_12feadcd-e72a-4d9d-bcfa-84b59e197370.png?v=1793272649","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/teroldego-morei-foradori-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}