{"product_id":"timorasso-il-montino-la-colombera-2024","title":"Timorasso 'Il Montino' La Colombera 2024","description":"\u003cp\u003eIl Timorasso \u0026ldquo;Il Montino\u0026rdquo; rappresenta l\u0026rsquo;etichetta di punta della cantina La Colombera. Esprime l\u0026rsquo;eccellenza di un unico vigneto, considerato un vero e proprio cru della tenuta. L\u0026rsquo;accurato lavoro di selezione massale, ha consentito di scegliere i biotipi migliori di Timorasso, una variet\u0026agrave; gi\u0026agrave; presente delle terre dei Colli Tortonesi fin dai tempi del Medioevo, che si \u0026egrave; adattata molto bene al contesto pedoclimatico locale. \u0026Egrave; un bianco importante per struttura, intensit\u0026agrave; aromatica e per capacit\u0026agrave; di evolvere nel tempo mostrando \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;eccellente longevit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Oggi il Timorasso rappresenta l\u0026rsquo;emblema del territorio e conferma una crescita qualitativa, che lo pone tra le migliori eccellenze della regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Il Montino\u0026rdquo; \u0026egrave; il Timorasso di maggior prestigio di una delle realt\u0026agrave; storiche dell\u0026rsquo;area dei Colli Tortonesi. Negli anni \u0026rsquo;90, La Colombera \u0026egrave; stata tra le prime cantine a intuire le potenzialit\u0026agrave; del Timorasso e a puntare sulla valorizzazione del vitigno, in un periodo in cui era stato quasi completamente abbandonato, in favore di variet\u0026agrave; pi\u0026ugrave; famose e remunerative. La tenuta si estende su una ventina di ettari ed \u0026egrave; caratterizzata da terreni composti da stratificazioni di \u003cstrong\u003earenarie e marne argillose\u003c\/strong\u003e, con presenza di calcare e tufo. Il clima \u0026egrave; temperato, gi\u0026agrave; mitigato dalle dolci brezze del mare, che risalgono profondamente nell\u0026rsquo;entroterra. Il vigneto Montino si trova a un\u0026rsquo;altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto viene avviato alla fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox. Il vino matura per nove mesi in acciaio sulle fecce fini, in modo da acquisire maggiore struttura e complessit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Timorasso \u0026ldquo;Il Montino\u0026rdquo; La Colombera mette in luce la \u003cstrong\u003eforte e decisa personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e di questo caratteristico vitigno piemontese, sempre pi\u0026ugrave; amato dagli appassionati di grandi bianchi. Alla vista si presenta di colore giallo dorato brillante. Il profilo olfattivo \u0026egrave; ricco e incisivo, con aromi di frutta gialla matura, sfumature di fiori di campo e camomilla, cenni di erbe aromatiche, note di pietra focaia e d\u0026rsquo;idrocarburo. Al palato \u0026egrave; di buona struttura, con aromi profondi, avvolgenti e persistenti, che anticipano un finale armonioso, sapido e connotato da una vibrante freschezza. \u0026Egrave; un bianco che raggiunge la maturit\u0026agrave; solo dopo alcuni anni d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia, quando sviluppa intensi aromi minerali e di resina di pino.\u003c\/p\u003e","brand":"La Colombera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411680371072,"sku":"24V01267","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/timorasso-il-montino-la-colombera-2024-305826_7ef615c6-2881-447a-a7ef-78a551227a04.png?v=1793220595","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/timorasso-il-montino-la-colombera-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}