{"product_id":"tinto-da-estrada-peixes-2018","title":"Tinto 'Da Estrada' Peixes 2018","description":"\u003cp\u003eIl Tinto \u0026lsquo;Peixe da Estrada\u0026rsquo; della cantina galiziana Peixes si configura come un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione succosa e dinamica\u003c\/strong\u003e, interpretazione artigianale del villaggio montanaro di Viana do Bolo, ubicato nel sud-est della regione. Si tratta di un articolato assemblaggio di numerose variet\u0026agrave;, sia a bacca nera sia a bacca bianca, tagliate insieme come da tradizione. La \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e nasce nel 2017 dalla passione di Jesus Olivares e Curro Bare\u0026ntilde;o, i quali acquistarono una serie di vecchi vigneti con l\u0026rsquo;intenzione di valorizzare quest\u0026rsquo;area viticola meno nota della Galizia. Il nome \u0026ldquo;Peixe da Estrada\u0026rdquo; significa letteralmente \u0026ldquo;pesce di strada\u0026rdquo;, in riferimento al periodo che Curro e Jesus trascorsero in campo a curare minuziosamente i diversi vigneti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePeixes Tinto \u0026lsquo;Peixe da Estrada\u0026rsquo; deriva da un complesso blend dei vitigni autoctoni Mencia, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tinta, Bastardo, Godello, Do\u0026ntilde;a Blanca e Palomino. Le vigne, collocate a circa 800 metri sul livello del mare, poggiano su suoli granitici con mica e quarzo arancio. La vendemmia \u0026egrave; svolta interamente a mano e i grappoli sono quindi ammostati interi in tini di plastica dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea, accompagnata da ben \u003cstrong\u003e2 mesi di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Successivamente, la massa viene trasferita in botti usate di rovere francese dove resta a maturare per un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il vino rosso galiziano \u0026lsquo;Peixe da Estrada\u0026rsquo; Tinto della \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Peixes rivela un intenso colore rosso ciliegia. Al naso fragranti sentori di ribes nero e mora incontrano percezioni floreali e soffuse note balsamiche e speziate. Progressione gustativa \u003cstrong\u003efresca e succosa\u003c\/strong\u003e, scorrevole e leggiadra, caratterizzata da una fine trama tannica e da ottima corrispondenza gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727734505751,"sku":"18V99042","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinto-da-estrada-peixes-2018_43996.jpg?v=1775574790","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/tinto-da-estrada-peixes-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}