{"product_id":"tocai-friulano-jakot-radikon-2019","title":"Jakot Radikon 2019 - 50cl","description":"\u003cp\u003eJakot \u0026egrave; un estratto di uve Friulano \u003cstrong\u003eatipico e maestoso\u003c\/strong\u003e. Nel cuore della zona del Collio, sorge la cantina Radikon, un tempo gestita da Stanko, ora in mano al figlio Sa\u0026scaron;a, aiutato da Suzana, Ivana, Savina e Luisa. \u0026Egrave; una realt\u0026agrave; che ha dato un\u0026rsquo;impronta e una svolta alla produzione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia. Quando si dice Radikon si parla di pura leggenda, perch\u0026eacute; ha inaugurato un genere che, dapprima anticonvenzionale, ora sta prendendo piede ed \u0026egrave; presente in tutti gli scantinati, da nord a sud della penisola: bianchi con lunghe macerazioni a contatto con le bucce, passaggi in botti e in anfore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl territorio su cui insiste il Jakot \u0026egrave; chiamato ponka e consiste in un terreno in cui si alternano marna e arenaria, una particolare conformazione rocciosa tipica dell\u0026rsquo;area tra Friuli, Slovenia e Istria. Sono argille che negli stati pi\u0026ugrave; profondi hanno la compattezza di una roccia, ma che si sfalda non appena entra a contatto con aria e acqua. Jakot prende il nome dall'ex vitigno Tokaj, ora definito Friulano. Radikon mantengono le queste viti di 30 anni allevate a guyot tra variet\u0026agrave; autoctone e qualche ettaro a Merlot e Chardonnay. Il Jakot affina per \u003cstrong\u003e42 lunghi mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e per poi sostare per circa 18 mesi in bottiglia, senza aggiunta di anidride solforosa neanche in questo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eJakot di Radikon \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun macerato con un eccezionale slancio vitale\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono note di frutta disidratata con ombre dolci di miele. Il sorso \u0026egrave; di corpo, pieno ma al tempo stesso permane un\u0026rsquo;idea di freschezza importante. Si percepisce un sentore ossidativo e una sensazione di mandorla mista a frutta tropicale. D\u0026agrave; il suo meglio in silenzio, ma non guasta anche in compagnia, su tavolate con portate ricche, ma anche sulla tovaglia in picnic con uova sode, torte salate e qualche chitarra.\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60110432600448,"sku":"19V02747","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/jakot-radikon-2019-50cl-303389_b9a0ffbc-8cdd-493b-b697-5bbf3f6823c0.jpg?v=1793789735","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/tocai-friulano-jakot-radikon-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}