{"product_id":"torrette-grosjean-2025","title":"Torrette Grosjean 2025","description":"\u003cp\u003eIl Torrette di Grosjean fa parte della linea classica dei vini della cantina valdostana e propone un\u0026rsquo;interpretazione giovane e fresca di questo vino tradizionale. La sua tipicit\u0026agrave; territoriale, di splendido rosso di montagna, si fonda sull\u0026rsquo;utilizzo solo di uve di variet\u0026agrave; storicamente presenti in valle e su una vinificazione semplice in acciaio, che consente di \u003cstrong\u003epreservare tutta la fragranza del frutto \u003c\/strong\u003ee la sua schietta immediatezza espressiva. \u0026Egrave; un rosso leggero, ideale da degustare a tutto pasto o da abbinare a zuppe di legumi, primi piatti con sughi al rag\u0026ugrave; o carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Torrette di Grosjean nasce da un \u003cstrong\u003etradizionale assemblaggio di uve di vitigni autoctoni valdostani\u003c\/strong\u003e, come petit rouge, fumin, cornalin e altri, provenienti da alcune parcelle situate nei territori comunali di Quart e Saint-Christophe a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 650 e i 700 metri sul livello del mare. Le vigne godono di una soleggiata esposizione rivolta a sud e sud-ovest e sono state piantate su terreni sabbiosi e poco profondi, caratterizzati da forti pendenze. In campagna si applicano le regole del disciplinare dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, senza utilizzo di diserbanti, concimi o trattamenti chimici, nel massimo rispetto di un ambiente alpino incontaminato. Le uve vengono vendemmiate nel corso del mese di ottobre e sono fatte fermentare a una temperatura controllata di 28\/30 \u0026deg;C, con un periodo di macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Torrette di Grosjean \u0026egrave; la versione classica del vino tradizionale della Valle d\u0026rsquo;Aosta. Il calice quotidiano che da sempre \u0026egrave; presente in tavola per la sua immediata e diretta piacevolezza di beva e il suo carattere conviviale. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi brillanti. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; caratterizzato da un bouquet che esprime delicati profumi floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, di ciliegia e frutta rossa fragrante, cenni speziati e di erbe selvatiche della flora alpina. Al palato \u0026egrave; di medio corpo, con \u003cstrong\u003earomi fruttati, piacevolmente succosi e armoniosi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da tannini sottili. Il finale \u0026egrave; di buona persistenza gustativa, con un ritorno su sensazioni fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58859880087936,"sku":"25V97583","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torrette-grosjean-2025-302038_1785d7a7-1ec5-4764-a7d6-27c533115be0.png?v=1791280285","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/torrette-grosjean-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}