{"product_id":"trento-spumante-brut-endrizzi-2023","title":"Trento Spumante Brut Endrizzi 2023","description":"\u003cp\u003eQuesto Spumante Brut di Endrizzi \u0026egrave; un inno al Trento DOC, denominazione che racconta una delle bollicine italiane pi\u0026ugrave; importanti. Endrizzi, realt\u0026agrave; produttiva fortemente legata al territorio, ama dedicarvisi con diverse etichette presenti all\u0026rsquo;interno della propria gamma. Nello specifico questo Brut affina sui lieviti 24 mesi, e vive di profumi intensi, in cui Chardonnay e Pinot Nero riescono a donare alcune delle proprie peculiarit\u0026agrave; al blend finale. Un\u0026rsquo;etichetta che scorre in bocca con sapidit\u0026agrave;, \u003cstrong\u003eda assaporare sino all\u0026rsquo;ultima goccia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Trento Spumante Brut viene realizzato da Endrizzi partendo da un taglio dove, accanto a una percentuale di Chardonnay, troviamo anche il Pinot Nero. Entrambe le variet\u0026agrave; vengono coltivate all\u0026rsquo;interno di piccole parcelle comprese nella zona della Val di Cembra. I grappoli vengono vendemmiati manualmente e interi si avviano alla pressatura soffice, fase che avviene in atmosfera inerte per ridurre i fenomeni ossidativi. La prima fermentazione \u0026egrave; condotta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox, mentre la seconda segue i principi produttivi del Metodo Classico o Champenoise. Lo Spumante \u003cstrong\u003erimane sui lieviti per due anni\u003c\/strong\u003e, momento in cui s\u0026rsquo;iniziano le operazioni di sboccatura, dosaggio \u0026ndash; minimo per non alterare le caratteristiche naturali dell\u0026rsquo;uva \u0026ndash; e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Trento Spumante Brut si rivela alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi pi\u0026ugrave; verdastri e da un perlage di grana fine e persistente. Lo spettro olfattivo ruota intorno a aromi croccanti e raffinati, da cui emerge subito una chiara nota di frutta, arricchita da sensazioni agrumate e sfumature di lieviti. All\u0026rsquo;assaggio ha un\u0026rsquo;entrata vivace e snella, che fa leva un sorso contraddistinto da un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanima sapida e fresca\u003c\/strong\u003e; chiude con un finale lungo. Un\u0026rsquo;etichetta con cui Endrizzi conferma la vocazione spumantistica del Trentino, perfetta per accompagnare gli aperitivi pi\u0026ugrave; sfiziosi.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58406340690304,"sku":"23V91835","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-endrizzi-202220251114104454_7e295b91-cb0b-4c7b-8f73-3f582acc823f.png?v=1787282668","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/trento-spumante-brut-endrizzi-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}