{"product_id":"uva-rara-pietro-torti-2024","title":"Uva Rara Pietro Torti 2024","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eL\u0026rsquo; \"Uva Rara\u0026rdquo; di Pietro Torti viene prodotto nell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; pavese nei pressi di Montecalvo Versiggia. Da cinque generazioni la famiglia Torti coltiva e lavora queste terre con l\u0026rsquo;obiettivo di valorizzare il territorio e i vini di qualit\u0026agrave; che vengono prodotti dagli spumanti ai rossi di carattere. La filosofia che guida il lavoro dei Torti \u0026egrave; quello di avere \u003cstrong\u003erispetto per i frutti che la terra fornisce\u003c\/strong\u003e e di conseguenza delle naturali fasi che portano allo sviluppo della materia prima: la cantina da qualche anno \u0026egrave; entrata, appunto, nei circuiti della FIVI e di VinNatur, associazioni che rispecchiano in toto il motto dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave;, oggi gestita dalla giovane Chiara che traghetta nel futuro il lavoro dei predecessori. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe uve dell\u0026rsquo;\"Uva Rara\u0026rdquo; di Pietro Torti provengono da vigneti posti a circa 250 metri sul livello del mare coltivati interamente in regime biologico, evitando, cos\u0026igrave;, l\u0026rsquo;uso di pesticidi, erbicidi e sostanza chimiche nocive anche per l\u0026rsquo;ecosistema circostante i vigneti. Il suolo si presenta composto principalmente da \u003cstrong\u003elimo e argilla per vini dal carattere equilibrato\u003c\/strong\u003e ed elegante. Il clima \u0026egrave; continentale con inverni rigidi e nebbiosi ed estati calde e afose soggetti a siccit\u0026agrave;. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica una fermentazione alcolica grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni in acciaio e un ulteriore affinamento sempre in acciaio per alcuni mesi. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl colore dell\u0026rsquo;\"Uva Rara\u0026rdquo; di Pietro Torti si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi intensi tendenti al viola. I profumi ricordano i frutti rossi come lampone e ciliegia e sul finale si avvertono spezie, tra cui spicca la noce moscata; \u003cstrong\u003eal palato \u0026egrave; vivace e avvolgente\u003c\/strong\u003e con buona freschezza e persistenza finale che invogliano calice dopo calice. Ottimo in abbinamento con carni bianche in umido, salumi della tradizione lombarda e primi piatti conditi con verdure; interessante anche con formaggi freschi. Prodotto da consumare a tutto pasto in occasione di ritrovi conviviali con gli amici di lunga data o sulla tavola delle feste in famiglia per gustare un prodotto dai sapori inaspettati. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torti Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943203799424,"sku":"24V99685","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/uva-rara-pietro-torti-2024-302738_b9e41d29-1a37-4d1a-bbf3-a72f5e1834b2.png?v=1790748002","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/uva-rara-pietro-torti-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}