{"product_id":"valpolicella-bertani-2018","title":"Valpolicella Bertani 2018","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Bertani \u0026egrave; un vino didattico e senza sbavature, di \u003cstrong\u003estampo classico e tradizionale\u003c\/strong\u003e, che ben interpreta ci\u0026ograve; che ci si aspetta da questa tipologia. La Corvina Veronese esalta il calore, l\u0026rsquo;energia e l\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; di frutto che si ottiene dal terroir di Valpatena, nel veronese, in un insieme di sensazioni che al naso regalano fascino e piacevolezza, anche grazie alla lavorazione svolta fra acciaio e cemento vetrificato, che valorizza le caratteristiche varietali delle uve utilizzate. Un\u0026rsquo;etichetta che in tavola trova la propria consacrazione gastronomica in abbinamento ai menu di terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Valpolicella Bertani \u0026egrave; il risultato dell\u0026rsquo;unione di due diversi vitigni, la Corvina Veronese, presente nel taglio finale con un 80%, e la Rondinella, variet\u0026agrave; che la cantina coltiva nei \u003cstrong\u003evigneti della Tenuta Novare a Valpantena\u003c\/strong\u003e, nel cuore pulsante della Valpolicella Classica. Siamo all\u0026rsquo;interno di un terroir composto prevalentemente da argilla, calcare e marne, ricco di ferro. Il mosto, che si ottiene dalla pressatura degli acini, fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a una temperatura controllata, senza effettuare troppi rimontaggi per limitare al massimo la ricerca estrattiva. L\u0026rsquo;affinamento finale si svolge in vasche di cemento rivestite di mattonelle di vetro nella parte sotterranea della cantina, e ha una durata totale di 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Bertani si presenta all\u0026rsquo;occhio con un colore rosso rubino brillante, dotato di una bella luce. Al naso si avverte un tripudio di note fruttate, arricchite da sensazioni pi\u0026ugrave; speziate da cui emerge un chiaro rimando alla cannella. All\u0026rsquo;assaggio ha un corpo leggero e scorrevole, con un sorso di buona persistenza, che coinvolge il palato con una trama tannica ben integrata. Una bottiglia che si presenta con un \u003cstrong\u003eottimo rapporto fra la qualit\u0026agrave; espressa nel bicchiere e il prezzo proposto, \u003c\/strong\u003ea dimostrazione del grande lavoro svolto dalla cantina Bertani.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665211437440,"sku":"18V93165","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-bertani-2018_18952.jpg?v=1765390307","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/valpolicella-bertani-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}