{"product_id":"valpolicella-classico-speri-2025","title":"Valpolicella Classico Speri 2025","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico \u0026egrave; il vino pi\u0026ugrave; semplice con cui la cantina Speri ci racconta le diverse sfaccettature del terroir della Valpolicella. In quest\u0026rsquo;etichetta dominano infatti le sensazioni fresche e leggere sia al naso che al palato, esaltate dalla scelta effettuata in fase di vinificazione e affinamento, dove si opta solamente per acciaio e cemento vetrificato, lasciando il legno da parte. Una bottiglia dal\u003cstrong\u003e profilo immediato\u003c\/strong\u003e, appetibile anche grazie al prezzo finale con cui viene proposta, davvero incentivante per coloro che vogliono iniziare a conoscere i rossi veneti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Valpolicella Classico nasce da un taglio di uve autoctone a bacca rossa del territorio veneto, nello specifico Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Queste tre variet\u0026agrave; vengono allevate da Speri con il tradizionale sistema della pergola, nelle parcelle situate nei pressi dei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar. Il mosto fermenta in tini di acciaio a una temperatura costantemente monitorata, mentre la successiva fermentazione malolattica si svolge in vasche di cemento vetrificato. Sempre \u003cstrong\u003ein cemento\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;matura poi per pochi mesi, sino a quando non si d\u0026agrave; inizio alle procedure d\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino veneto Valpolicella Classico realizzato dalla cantina Speri si palesa all\u0026rsquo;occhio con un bel colore rosso rubino, attraversato da lievi riflessi pi\u0026ugrave; violacei evidenti soprattutto nell\u0026rsquo;unghia. Il naso \u0026egrave; vinoso, con profumi che richiamano i fiori selvatici e le erbe aromatiche, impreziosite sul finale da tocchi pi\u0026ugrave; balsamici e speziati. In bocca ha un\u0026rsquo;entrata lineare e nitida, caratterizzata da un sorso fresco; termina con un retrogusto caratterizzato da un sapore ammandorlato. Un\u0026rsquo;etichetta che \u003cstrong\u003ecustodisce i tratti pi\u0026ugrave; immediati della terra da cui nasce\u003c\/strong\u003e, perfetta per accompagnare le ricette culinarie della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369090224512,"sku":"25V92044","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-speri-2023_59961_87d1d4e0-e682-4ab6-81a4-f5421650520a.jpg?v=1787282158","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/valpolicella-classico-speri-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}