{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-rafael-tommasi-2022","title":"Valpolicella Classico Superiore 'Rafael' Tommasi 2022","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico Superiore \u0026ldquo;Rafa\u0026egrave;l\u0026rdquo; si annuncia sin dai primi istanti come un vino rosso dotato di carattere e personalit\u0026agrave;. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eincisivo e rotondo\u003c\/strong\u003e, grazie anche al periodo di affinamento trascorso in botti di legno e al naso si avverte una progressione decisa di profumi ampi e variopinti, che dalla frutta rossa giungono sino a nuance balsamiche, chiudendo su tonalit\u0026agrave; leggermente tostate e speziate. Un\u0026rsquo;etichetta dove nulla \u0026egrave; fuori posto, con cui Tommasi racconta una delle diverse facce con cui il terroir della Valpolicella prende vita nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Valpolicella Classico di Tommasi ha origine da un ottimo assemblaggio di vitigni a bacca rossa sia autoctoni sia internazionali. Accanto al Corvina, che guida il blend con il 60%, troviamo Cabernet Franc e Oseleta, coltivati in un vigneto situato nei dintorni del piccolo comune di San Pietro in Cariano, soprannominato proprio \u0026lsquo;Rafa\u0026egrave;l\u0026rsquo;. Il mosto, ottenuto dalla pressatura soffice degli acini, fermenta a una temperatura controllata di 25-30 gradi, macerando sulle bucce per 8 giorni. Si procede poi con l\u0026rsquo;affinamento, svolto \u003cstrong\u003ein botti di rovere di Slavonia dalla capacit\u0026agrave; di 65 ettolitri \u003c\/strong\u003eper un periodo di 15 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rafa\u0026egrave;l\u0026rdquo; Valpolicella Classico Superiore si annuncia alla vista con un colore rosso rubino carico e concentrato. Al naso si avvertono sensazioni dotate di buona complessit\u0026agrave;, in cui note fruttate e floreali si alternano a sfumature di erbe balsamiche, che emergono sul finale. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, contraddistinto da un \u003cstrong\u003esorso concentrato \u003c\/strong\u003ee piacevole, in cui i tannini si rivelano morbidi e fascianti; chiude con un finale di buona persistenza. Un rosso veneto firmato Tommasi che ben si abbina a carni grigliate e primi piatti di terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55739517305216,"sku":"22V92263","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-superiore-rafael-tommasi-202220251021175645_72bf04fa-474d-4732-a6a4-0f5184e91da3.png?v=1765403067","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/valpolicella-classico-superiore-rafael-tommasi-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}