{"product_id":"valpolicella-laute-adalia-camerani-2025","title":"Valpolicella 'Laute' Adalia - Camerani 2025","description":"\u003cp\u003eAdalia - Camerani Valpolicella \u0026lsquo;Laute\u0026rsquo; \u0026egrave; una bottiglia dal \u003cstrong\u003eprofilo gustativo bilanciato e succoso\u003c\/strong\u003e in grado di rivelare il volto pi\u0026ugrave; accessibile della Valpolicella. La cantina Adalia dal 2009 \u0026egrave; di propriet\u0026agrave; di Marinella Camerani, vignaiola artigianale titolare di Corte Sant\u0026rsquo;Alda, altra realt\u0026agrave; produttiva del Veronese tra le pi\u0026ugrave; autentiche ed ecosostenibili. Il nome fa riferimento all\u0026rsquo;\u003cem\u003eAdalia Bipunctata\u003c\/em\u003e, coccinella con due macchie nere sulle ali raffigurata anche nel logo aziendale, e vuole rimarcare il rispetto per la natura manifestato dalla cantina. Invece, l\u0026rsquo;appellativo di quest\u0026rsquo;etichetta deriva dal cimbro e si traduce in \u0026ldquo;gente\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Laute\u0026rsquo; Valpolicella di Adalia - Camerani viene realizzato da un blend di Corvinone (detto anche Corvina Grossa) (40%), Corvina (30%), Rondinella (20%) e Molinara (10%). Le vigne sono impiantate tra i 250 e i 300 metri di quota su terreni calcarei di medio impasto, con esposizione a est pieno. Alla raccolta manuale segue la diraspatura e la pigiatura soffice dei grappoli, con la successiva fermentazione alcolica del mosto condotta esclusivamente dai \u003cstrong\u003elieviti indigeni in vasche di acciaio\u003c\/strong\u003e. La macerazione sulle bucce si protrae per una settimana e, terminato il processo fermentativo, il vino resta nelle stesse vasche fino all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valpolicella \u0026lsquo;Laute\u0026rsquo; della cantina Adalia di Marinella Camerani possiede una colorazione rosso rubino luminoso. Al naso evoca sentori di frutti di bosco, ciliegia, melagrana e fiori rossi, sostenuti da percezioni erbacee e speziate. Succoso, agile e di buon equilibrio il sorso, caratterizzato da \u003cstrong\u003eottima freschezza e delicata trama tannica\u003c\/strong\u003e. Grazie alla sua immediatezza e gradevolezza, il Valpolicella \u0026lsquo;Laute\u0026rsquo; si abbina bene a taglieri di salumi e formaggi assortiti, primi piatti oppure a carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60054917546368,"sku":"25V98823","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-laute-adalia-camerani-2025-303219_3473c2b1-6fe7-4c69-8a8c-1d1ed4e4114b.png?v=1793965952","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/valpolicella-laute-adalia-camerani-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}