{"product_id":"valtellina-superiore-dirupi-2022","title":"Valtellina Superiore Dirupi 2022","description":"\u003cp\u003eIl Valtellina Superiore Dirupi \u0026egrave; \u003cstrong\u003euna delle espressioni pi\u0026ugrave; vivide e cangianti dell'intera tipologia\u003c\/strong\u003e, in cui la qualit\u0026agrave; del frutto delle vigne centenarie emerge in tutto il suo splendore. L'espressione viticoltura eroica assume accezioni diverse a seconda delle reali condizioni di lavoro con cui un vignaiolo si confronta ogni giorno, ed \u0026egrave; per questo che nel caso della cantina Dirupi, valga l'espressione nomen omen. Pendenze impressionanti, in cui il faticoso lavoro di valorizzazione intrapreso da Pierpaolo Di Franco e Davide Fasolini trova gratificazione nel poter disporre di viti di Chiavennasca ultracentenarie, capaci di dare frutti di incredibile qualit\u0026agrave; quando messe nelle condizioni adatte per farlo. I liquidi ottenuti, figli anche di un\u0026rsquo;agricoltura sensibile e avveduta, possiedono una definizione stilistica ed una nitidezza davvero invidiabili, e sono indubbiamente tra le espressioni pi\u0026ugrave; godibili e coinvolgenti nelle rispettive tipologie. Uno dei veri volti della Valtellina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dirupi Valtellina Superiore \u0026egrave; ottenuto da un\u0026rsquo;espressione di Chiavennasca in purezza, nome locale dato al Nebbiolo, ottenuto da viti molto vecchie site su terrazzamenti, con pendenza variabili tra il 30-70%, e caratterizzati da terreni morenici ricchi di sabbie. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, si lavora il pi\u0026ugrave; rispettosamente possibile, anche a scopo di preservare il patrimonio di vigne vecchie, ed in cantina si procede con fermentazione alcolica in acciaio con lunga macerazione di 25-30 giorni ed affinamento di \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere francese \u003c\/strong\u003eda 20-35 Hl.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Valtellina Superiore si presenta nel calice con la tipica veste rubina che vira verso il granato. Naso splendido, dove la finezza del Nebbiolo si unisce alla consueta solarit\u0026agrave; delle espressioni locali, e permette al liquido di proporre in sequenza richiami alla ciliegia, alla scorza d'arancia, alla rosa canina e a richiami boschivi. Sorso \u003cstrong\u003esinuoso ed avvolgente\u003c\/strong\u003e, perfettamente in equilibrio tra corpo, freschezza e finissima grana tannica. Un rosso delizioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dirupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56083908231552,"sku":"22V06421","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-dirupi-2021_58681_f9b2778a-2209-4ff6-afc7-ecb7b5f38381.jpg?v=1765406363","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/valtellina-superiore-dirupi-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}