{"product_id":"valtellina-superiore-riserva-grumello-dossi-salati-dirupi-2021","title":"Valtellina Superiore Riserva Grumello 'Dossi Salati' Dirupi 2021","description":"\u003cp\u003eIl Valtellina Superiore Riserva Grumello \u0026ldquo;Dossi Salati\u0026rdquo; della tenuta Dirupi \u0026egrave; una magnifica espressione di nebbiolo di montagna, che restituisce tutto il fascino di uno straordinario terroir. Le forti escursioni termiche dell\u0026rsquo;altitudine e i terreni pietrosi, contribuiscono a portare a maturazione uve con un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso e raffinato\u003c\/strong\u003e. Il lungo affinamento in legno, contribuisce a smussare le asperit\u0026agrave; giovanili del vitigno, regalando un sorso armonioso ed equilibrato. Il bouquet floreale, delicatamente fruttato e speziato, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa di alto livello.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Dossi Salati\u0026rdquo; Valtellina Superiore Riserva Grumello nasce in piccola realt\u0026agrave; di carattere artigianale, fondata da due amici enologi. La cantina Dirupi coltiva 7 ettari, suddivisi in molte piccole parcelle situate in 20 diverse aree della denominazione. Le vigne si trovano a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i \u003cstrong\u003e400 e i 600 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, su pendii scoscesi terrazzati con muretti a secco. La filosofia della tenuta \u0026egrave; da sempre orientata alla valorizzazione del territorio e alla produzione di vini di alto livello qualitativo, freschi ed eleganti. Le uve provengono da una singola parcella di Nebbiolo particolarmente vocata, la Vigna Dossi Salati, situata a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 530 e i 570 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia manuale, i migliori grappoli sono avviati a una fermentazione in tini di rovere con una macerazione sulle bucce di circa un mese. Il vino matura in botti da 20 ettolitri per 24 mesi e completa poi l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Valtellina Superiore Riserva Grumello \u0026ldquo;Dossi Salati\u0026rdquo; di Dirupi \u0026egrave; un\u0026rsquo;eccellente etichetta di Nebbiolo in purezza, dedicata a chi ama i vini connotati da una \u003cstrong\u003eviva tensione espressiva\u003c\/strong\u003e, limpidi e minerali. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino chiaro con leggeri riflessi color granato. Fine ed elegante, esprime all\u0026rsquo;olfatto profumi di violetta, fiori essiccati, erbe officinali, lievi sensazioni speziate, su un sottofondo di piccoli frutti a bacca rossa. Di buona struttura, ha una tessitura tannica fitta e matura, con aromi complessi e ricchi, che accompagnano verso un finale sapido, fresco e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dirupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56083922256256,"sku":"21V102185","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-riserva-grumello-dossi-salati-dirupi-202120251114104210_05b9a7c1-0d72-4c13-bda1-b4d47e5c903a.png?v=1782989273","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/valtellina-superiore-riserva-grumello-dossi-salati-dirupi-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}