{"product_id":"verdeca-petracavallo-2022","title":"Verdeca Petracavallo 2022","description":"\u003cp\u003ePetracavallo Verdeca costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione spontanea e ricercata \u003c\/strong\u003edell\u0026rsquo;omonimo vitigno, vinificato in versione frizzante secondo il Metodo Ancestrale. All\u0026rsquo;interno del comune di Mottola, in provincia di Taranto, la cantina Petracavallo si distingue per la filosofia produttiva naturale mirata a proporre etichette che rappresentino fedelmente il territorio, realizzate con un approccio agronomico ed enologico che esclude l\u0026rsquo;impiego di pesticidi o altri prodotti chimici di sintesi in vigna e di qualsivoglia additivo o coadiuvante in cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino frizzante Petracavallo Verdeca \u0026egrave; prodotto dall\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; autoctona a bacca bianca allevata a circa 400 metri di altitudine su terreni argilloso-calcarei. In cantina, la fermentazione alcolica si verifica spontaneamente in vasche d\u0026rsquo;acciaio grazie all\u0026rsquo;intervento dei lieviti indigeni, con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione sulle bucce \u003c\/strong\u003edi alcuni giorni. In primavera, dopo un affinamento di qualche mese in acciaio, il vino \u0026egrave; addizionato di mosto fresco per la presa di spuma in accordo al Metodo Ancestrale e, al termine di un breve periodo di riposo in vetro, \u0026egrave; infine pronto per essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;orange wine rifermentato in bottiglia Verdeca di Petracavallo possiede una colorazione arancio torbido dovuta alla presenza di particelle in sospensione. All\u0026rsquo;olfatto si rincorrono aromi di frutta gialla e lievito, in un contesto piacevolmente rustico. \u003cstrong\u003eSorso slanciato, vivace e molto fresco\u003c\/strong\u003e, in grado di rendere la progressione scorrevole e divertente. Un bianco macerato frizzante dalla personalit\u0026agrave; allegra e conviviale, che si configura come una bevuta defaticante. Il consiglio \u0026egrave; di consumarlo come aperitivo non impegnativo nelle calde serate estive.\u003c\/p\u003e","brand":"Petracavallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333378883863,"sku":"22V98124","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdeca-petracavallo-2022_57366_63642acb-63ec-48f0-9b53-a122e392a24f.jpg?v=1774545621","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/verdeca-petracavallo-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}