{"product_id":"verdeca-talo-san-marzano-2025","title":"Verdeca 'Talò' San Marzano 2025","description":"\u003cp\u003eLa Verdeca \u0026ldquo;Tal\u0026ograve;\u0026rdquo; di Cantine San Marzano \u0026egrave; un bianco dal profilo mediterraneo, realizzato con la variet\u0026agrave; autoctona a bacca bianca caratteristica del Salento. \u0026Egrave; una versione di Verdeca molto particolare, che viene \u003cstrong\u003evinificata in legno\u003c\/strong\u003e per arricchirne e ampliarne lo spettro aromatico e donare in questo modo una maggiore struttura al vino. La tipica e immediata freschezza del vitigno, si ammanta di una avvolgente morbidezza, che rende il sorso pi\u0026ugrave; intenso e vellutato, complesso e suadente. \u0026Egrave; un perfetto connubio tra la tradizione salentina e la cultura dei bianchi d\u0026rsquo;oltralpe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Tal\u0026ograve;\u0026rdquo; \u0026egrave; una Verdeca in purezza proposta da una delle realt\u0026agrave; produttive pi\u0026ugrave; importanti della Puglia. Cantine San Marzano \u0026egrave; una cooperativa che gestisce oltre 1500 ettari nel meraviglioso territorio del Salento, con un\u0026rsquo;attenzione particolare ai vitigni autoctoni del territorio. Le uve di Verdeca provengono da vigneti coltivati nella zona di San Marzano, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 100 metri sul livello del mare, in un\u0026rsquo;area dal clima caldo e siccitoso, mitigato dalle \u003cstrong\u003ecostanti brezze del mare\u003c\/strong\u003e, che circonda la stretta penisola salentina. Le viti sono piantate su terreni poco profondi, costituiti da sabbie e argille, che poggiano su substrati di roccia calcarea. La vendemmia si svolge nella seconda met\u0026agrave; del mese di agosto e dopo una macerazione a freddo di 6-8 ore, si procede alla fermentazione in barrique di rovere francese. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per 3 mesi in barrique sui lieviti con periodici b\u0026acirc;tonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Verdeca \u0026ldquo;Tal\u0026ograve;\u0026rdquo; delle Cantine San Marzano \u0026egrave; il bianco pi\u0026ugrave; tipico e identitario della tradizione pugliese, particolarmente adatto ad abbinamenti con i piatti della cucina del territorio. Si abbina molto bene con frutti di mare, antipasti di pesce crudo, insalate di mare o in generale con pesce dalle carni bianche, preparato con cotture leggere. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino tenue e luminoso. All\u0026rsquo;olfatto sprigiona un bouquet delicato, con profumi floreali, fragranti \u003cstrong\u003ecenni di agrumi e di frutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, mela verde, melone cartucciaro, pesca tabacchiera e sfumature di vaniglia. Il sorso \u0026egrave; snello e scorrevole, con aromi sottili e limpidi, che anticipano una chiusura connotata da una piacevole freschezza salina.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58207896109440,"sku":"25V96837","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdeca-talo-san-marzano-202420251203160327_61819bf7-1e3f-426b-8e60-e29ddddbc372.png?v=1787280671","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/verdeca-talo-san-marzano-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}