{"product_id":"verdejo-bodegas-piedra-2023","title":"Verdejo Bodegas Piedra 2023","description":"\u003cp\u003eIl Verdejo di Bodegas Piedra \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta spagnola dai \u003cstrong\u003etoni aromatici puliti e fruttati\u003c\/strong\u003e che pongono in risalto le caratteristiche del vitigno. Il Verdejo \u0026egrave; una variet\u0026agrave; a bacca bianca originaria della regione vitivinicola di Castiglia e Leon, territorio dove opera la realt\u0026agrave; a conduzione famigliare Bodegas Piedra. Sembra tuttavia che questo vitigno sia giunto in Spagna nel XI secolo dall\u0026rsquo;Africa Settentrionale, probabilmente per opera dei mozarabi, cristiani che vissero pacificamente nei domini musulmani della Penisola Iberica tra l\u0026rsquo;VIII e il XV secolo. Per via del suo carattere aromatico ed erbaceo il Verdejo \u0026egrave; spesso paragonato al Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBodegas Piedra Verdejo viene prodotto con sole uve dell\u0026rsquo;omonimo vitigno a bacca bianca coltivate all\u0026rsquo;interno delle parcelle di Pagos de la Moza e Los Obispos, nella zona di produzione di Rueda, seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata. La vendemmia \u0026egrave; effettuata a macchina di notte, in modo tale da portare in cantina uve fresche preservandone cos\u0026igrave; il patrimonio aromatico ed evitando al contempo l\u0026rsquo;avvio di fermentazioni indesiderate. A questo punto si procede con la pressatura soffice, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 16 \u0026deg;C. Sempre in acciaio il liquido resta a maturare per \u003cstrong\u003e4 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e e dopo un ulteriore breve riposo in bottiglia \u0026egrave; pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco spagnolo Verdejo di Bodegas Piedra possiede una colorazione giallo paglierino dai bagliori verdolini. L\u0026rsquo;olfatto offre sensazioni fruttate e agrumate di lime, ananas e pesca, seguite da piacevoli note vegetali di semi di finocchio e rosmarino. Al palato dominano la \u003cstrong\u003enotevole freschezza e sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, elementi che bilanciano il corpo pieno e il finale netto e piacevolmente amaro\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590938804608,"sku":"23V101661","price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdejo-bodegas-piedra-2022_54915_8c85ddef-5534-4175-911c-f0a56eaffea3.jpg?v=1771344345","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/verdejo-bodegas-piedra-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}