{"product_id":"veritas-torrevento-2023","title":"'Veritas' Torrevento 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Veritas\u0026rdquo; di Torrevento \u0026egrave; un rosato dalle note floreali che ci racconta la storia di una speranza. La speranza \u0026egrave; quella del giovanissimo Francesco Liantonio, che nei primi anni del \u0026lsquo;900 parte per gli Stati Uniti in cerca di fortuna. Come molti tra i volenterosi che si sono imbarcati su quelle navi dirette ad New York, anche lui riesce a creare la sua \u003cstrong\u003epiccola fortuna\u003c\/strong\u003e, tornare a casa e investire nella sua amata Puglia con la produzione e commercio di olio extravergine e la trasformazione delle uve. Attualmente l\u0026rsquo;azienda, convertitasi esclusivamente ad azienda vitivinicola negli anni \u0026rsquo;50, \u0026egrave; timonata dal nipote di Francesco Liantonio, suo omonimo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTorrevento alleva il suo \u0026ldquo;Veritas\u0026rdquo; tra le terre del Parco Nazionale dell\u0026rsquo;Alta Murgia su suoli aspramente rocciosi misto calcarei che compongono l\u0026rsquo;altopiano, che qui sono diventati sinonimo di tipicit\u0026agrave; e gusto. Il territorio selvaggio dal clima arido tipicamente mediterraneo, regala \u003cstrong\u003eespressioni dal bouquet complesso\u003c\/strong\u003e, pieno a speziato. Le uve Bombino Nero vengono colte tra fine Settembre e l\u0026rsquo;inizio di Ottobre e subiscono una pressatura soffice con fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile, che ne mantengono intatti i sentori varietali. L\u0026rsquo;affinamento conclusivo avviene con un breve passaggio sempre in acciaio, prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Veritas\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta su cui la cantina Torrevento ha investito molto, volendo concederci uno \u003cstrong\u003esguardo sulla spontaneit\u0026agrave; di un territorio \u003c\/strong\u003eper niente banale. Di un rosato intenso, con ombre violacee, sprigiona sentori immediati di frutti di bosco e frutti rossi, fragoline selvatiche e ciliegia. La freschezza che ritroviamo all\u0026rsquo;assaggio si accompagna ad una leggera nota sapida. Il suo medio corpo, con evidenti note fruttate, ci accompagna nello scorrere leggero di questa etichetta, che piacevolmente ci riporta a quella speranza di rivalsa che nonno Francesco aveva cercato e trovato in un paese lontano, tra mille avversit\u0026agrave; e iatture. \u0026Egrave; un dolce fiore rosato donato da queste terre aspre, da provare.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48752445849879,"sku":"23V93832","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/veritas-torrevento-2023_60801.jpg?v=1714491653","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/veritas-torrevento-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}