{"product_id":"vermentino-di-gallura-elibaria-contini-2024","title":"Vermentino di Gallura 'Elibaria' Contini 2024","description":"\u003cp\u003eIl Vermentino di Gallura \u0026ldquo;Elibaria\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino in cui la freschezza del varietale travolge sin dai primi istanti i sensi, per lasciare poi spazio a quella mineralit\u0026agrave; che cos\u0026igrave; bene riesce a raccontare il terroir del gallurese sardo. Una bottiglia con cui la cantina Contini omaggia \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;identit\u0026agrave; del territorio\u003c\/strong\u003e, valorizzando il vitigno a bacca bianca per eccellenza dell\u0026rsquo;isola, il Vermentino, lavorandolo solamente in acciaio. Un\u0026rsquo;etichetta \u0026ldquo;evergreen\u0026rdquo;, perfetta per tutte le stagioni sia all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo sia a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Elibaria\u0026rdquo; \u0026egrave; un Vermentino di Gallura che nasce da quei vigneti di propriet\u0026agrave; di Contini situati a 200-400 metri sul livello del mare. Le piante di Vermentino crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un sottosuolo di disfacimento granitico. Il clima in quest\u0026rsquo;area \u0026egrave; tipicamente mediterraneo, caratterizzato da inverni miti ed estati calde e ventilate. Dopo la pigiadiraspatura ci si avvia alla pressatura soffice degli acini, e il mosto ottenuto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inox a una temperatura controllata, ricompresa fra i 16 e i 18 gradi. L\u0026rsquo;affinamento successivo si svolge per alcuni mesi sia in\u003cstrong\u003e vasche di cemento vetrificato sia in acciaio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vermentino di Gallura \u0026ldquo;Elibaria\u0026rdquo; si sviluppa nel bicchiere con un colore giallo paglierino, attraversato da alcuni riflessi pi\u0026ugrave; verdastri visibili soprattutto nell\u0026rsquo;unghia. Il naso si muove su una trama principalmente fruttata e floreale, arricchita da note di erbe aromatiche e sensazioni leggermente floreali. In bocca \u0026egrave; di \u003cstrong\u003ecorpo leggero, snello e dinamico\u003c\/strong\u003e, con un sorso che evidenzia una bella freschezza unita a una trama sapida. Leggerezza e semplicit\u0026agrave; animano quest\u0026rsquo;etichetta firmata dalla cantina Contini, perfetta per accompagnare i grandi piatti tradizionali di pesce del meridione italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855501967744,"sku":"24V92152","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-gallura-elibaria-contini-202420251203160228_58a51a87-d5a4-492d-8170-f0e64847bb1e.png?v=1780499941","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/vermentino-di-gallura-elibaria-contini-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}