{"product_id":"vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-2025","title":"Vermentino di Gallura 'Karagnanj' Tondini 2025","description":"\u003cp\u003eLa cantina a conduzione famigliare Tondini presenta il Vermentino di Gallura Superiore \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione tipica della denominazione \u003c\/strong\u003eche nasce a Calangianus, nella parte settentrionale della Sardegna. Fondata nel 2004, la tenuta \u0026egrave; guidata dalla famiglia Tondini, le cui principali attenzioni sono rivolte proprio verso il Vermentino, variet\u0026agrave; simbolo della Gallura. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo; deriva dal nome dialettale della cittadina di Calangianus, luogo dove opera la cantina, scelto per sottolineare il legame tra questo vino e la sua terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo; Vermentino di Gallura Superiore Tondini \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza di Vermentino da vigne coltivate su suoli sabbiosi derivanti dal disfacimento granitico, a un\u0026rsquo;altitudine di 350 metri sul livello del mare. A seguito della vendemmia, effettuata a mano verso la fine di settembre, i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina e sottoposti a una \u003cstrong\u003emacerazione pre-fermentativa direttamente in pressa\u003c\/strong\u003e. Il mosto ricavato dalla soffice pressatura delle uve va quindi incontro a fermentazione alcolica in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata, medesimi contenitori vinari dove ha luogo la fase di maturazione di alcuni mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vermentino di Gallura superiore \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo; della cantina Tondini \u0026egrave; di colore giallo paglierino luminoso. Avvolgente la trama olfattiva, raccontata da sensazioni di frutta a polpa gialla matura, agrumi, fiori bianchi e macchia mediterranea che si uniscono a richiami minerali di iodio. Il morbido ingresso al palato \u0026egrave; presto temprato dalla buona freschezza e soprattutto dal \u003cstrong\u003etimbro salino e granitico\u003c\/strong\u003e, con il persistente finale che ripropone le percezioni fruttate e floreali avvertite all\u0026rsquo;olfatto. Un pregevole Vermentino di Gallura da gustare non eccessivamente freddo in abbinamento a pietanze a base di pesci e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Tondini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58746691977600,"sku":"25V06449","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-202420251114104946_c29503aa-14ca-4a75-96b5-406b66405156.png?v=1787845800","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}