{"product_id":"vitovska-selezione-67-skerlj-2023","title":"Vitovska Selezione '67' Skerlj 2023","description":"\u003cp\u003eLa cantina artigianale friulana Skerlj presenta la Vitovska Selezione \u0026lsquo;67\u0026rsquo;, un orange wine a base Vitovska dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; vibrante e articolata\u003c\/strong\u003e, frutto di una peculiare lavorazione in anfore di pietra. La vinificazione e l\u0026rsquo;invecchiamento dei vini nella pietra ha radici storiche molto antiche ed \u0026egrave; stata riscoperta dai fratelli Skerlj assieme ad altre realt\u0026agrave; viticole del Carso. Le propriet\u0026agrave; di questo materiale sono l\u0026rsquo;alta porosit\u0026agrave; e la notevole capacit\u0026agrave; di dissipare il calore, oltre alla sua neutralit\u0026agrave; aromatica nei confronti del vino. Questa etichetta \u0026egrave; stata prodotta per la prima volta con l\u0026rsquo;annata 2018 e il numero \u0026lsquo;67\u0026rsquo; rappresenta un omaggio alla data di nascita delle figlie del produttore Matej, entrambe nate il 6 luglio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Vitovska Skerlj Selezione \u0026lsquo;67\u0026rsquo; ha origine da sole uve Vitovska coltivate senza l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi nella zona del Carso triestino, su terre rosse rocciose. La raccolta viene effettuata interamente a mano e i grappoli sono quindi ammostati in \u003cstrong\u003eanfore di pietra Aurisina\u003c\/strong\u003e, roccia tipica del Carso, contenitori nei quali si svolge la fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce per un lungo periodo. Il vino resta a maturare nelle anfore per 24 mesi ed \u0026egrave; quindi invecchiato per un ulteriore anno in botti di rovere da 5 ettolitri. L\u0026rsquo;imbottigliamento finale avviene senza previa chiarifica o filtrazione e dopo un ulteriore periodo di riposo in bottiglia il vino \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, la Vitovska Selezione \u0026lsquo;67\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; carsica Skerlj mostra un luminoso colore aranciato. Il bagaglio olfattivo porta con s\u0026eacute; complessi e ricchi profumi di mela matura, scorza di arancia, fico d\u0026rsquo;India, fiori macerati e frutta secca, supportati da una \u003cstrong\u003epoderosa vena minerale\u003c\/strong\u003e. Il gusto conferma la tensione e l\u0026rsquo;energia avvertite al naso, con l\u0026rsquo;importante struttura sostenuta dalla piacevole freschezza e la leggera sensazione tannica. L\u0026rsquo;epilogo \u0026egrave; marcato dall\u0026rsquo;incisiva e piacevole scia salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525419078016,"sku":"23V100505","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-selezione-67-skerlj-202220260722181010_c74e0e61-7e75-4024-a3b5-6f9c39043105.png?v=1787283504","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/vitovska-selezione-67-skerlj-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}