{"product_id":"vouvray-sec-les-deronnieres-pinon-2023","title":"Vouvray Sec 'Les Deronnieres' Pinon 2023","description":"\u003cp\u003eLes D\u0026eacute;ronni\u0026egrave;res Vouvray Sec di Fran\u0026ccedil;ois\u0026nbsp;e Julien Pinon \u0026egrave; uno Chenin Blanc della Loira che \u003cstrong\u003eentusiasma per eleganza e ampiezza\u003c\/strong\u003e. Da pi\u0026ugrave; di due secoli la famiglia Pinon scrive la storia enoica della zona di Vouvray, sulla sponda destra del fiume Loire. La grande diversit\u0026agrave; di suoli a disposizione della cantina, principalmente di matrice argillosa e silicea, nonch\u0026eacute; le differenti esposizioni ed et\u0026agrave; delle vigne, permettono ai Pinon di offrire numerose sfaccettature dello Chenin Blanc, vitigno principe di questo vocato areale. Tra tutte le etichette proposte, che vanno dagli spumanti fino ai vini da dessert, Les D\u0026eacute;ronni\u0026egrave;res rappresenta il bianco secco di punta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePinon Vouvray AOC Les D\u0026eacute;ronni\u0026egrave;res Sec viene prodotto da solo Chenin Blanc allevato in regime biologico sulla zona pi\u0026ugrave; vocata della tenuta, costituita da suoli calcarei ricchi di gesso. La vendemmia \u0026egrave; manuale e la fermentazione alcolica, svolta unicamente dai lieviti indigeni, procede molto lentamente per circa 60-90 giorni. Successivamente, il vino matura\u003cstrong\u003e 4-5 mesi sulle fecce fini in botti di rovere usate\u003c\/strong\u003e e viene quindi imbottigliato previa filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Vouvray Sec Les D\u0026eacute;ronni\u0026egrave;res di Fran\u0026ccedil;ois\u0026nbsp;e Julien Pinon esprime un intrigante colore giallo paglierino carico con lampi dorati. Elegante il naso, descritto da note di fiori bianchi, frutta esotica, miele e agrumi, accompagnati da decisi sbuffi minerali. \u003cstrong\u003eGusto teso e profondo\u003c\/strong\u003e, in grande equilibrio tra slanciata freschezza, setosa rotondit\u0026agrave; e vena minerale. Bianco francese completo, longevo e gastronomico, ideale abbinamento a pietanze mediamente strutturate a base di pesce, come la tradizionale \u003cem\u003esandre au beurre blanc\u003c\/em\u003e, un filetto di sandra condito con una cremosa salsa al burro.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49504218710295,"sku":"23V98032","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vouvray-sec-les-deronnieres-pinon-202320260722181728.png?v=1784737989","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/vouvray-sec-les-deronnieres-pinon-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}