{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \"GW\" Du Vin aux Liens \u0026egrave; un eccellente Gewurztraminer prodotto nella rinomata regione dell'Alsazia, frutto di una collaborazione tra il 'n\u0026eacute;goce' Du Vin aux Liens e il 'domaine' Albert Hertz. Questo vino rappresenta un esempio di \u003cstrong\u003eimpegno verso la biodinamica\u003c\/strong\u003e, in quanto la filosofia di Du Vin aux Liens nasce proprio dall\u0026rsquo;idea di promuovere piccoli produttori che abbracciano tale approccio agricolo. La particolarit\u0026agrave; di questa etichetta si esprime anche attraverso una macerazione sulle bucce, un procedimento che intensifica le fragranze caratteristiche del vitigno e conferisce una piacevole grassezza al sorso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe radici del \"GW\" Du Vin aux Liens si ancorano nelle terre dell'Alsazia, dove le uve Gew\u0026uuml;rztraminer sono coltivate con passione e dedizione. La vendemmia, scrupolosamente diraspata e raccolta manualmente, \u0026egrave; solo l'inizio di un processo artigianale. La pressatura lunga con una \u003cstrong\u003emacerazione di 12 ore sulle bucce\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; una tecnica che enfatizza le caratteristiche aromatiche del Gewurztraminer. La vinificazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere per 24 mesi, contribuendo a conferire complessit\u0026agrave; e struttura al vino. La scelta di limitare l'apporto di solforosa e di non filtrare il vino evidenzia la volont\u0026agrave; di preservare la purezza e l'autenticit\u0026agrave; del prodotto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Du Vin aux Liens Gewurztraminer si manifesta nel calice con un caratteristico profilo aromatico, dominato da note di \u003cstrong\u003efiori macerati e frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, con sfumature minerali che rievocano la pietra focaia. Al palato, questo vino sorprende per la sua fragranza e rotondit\u0026agrave;, offrendo un sorso ruspante ma equilibrato di grande piacevolezza. Il finale \u0026egrave; persistente, arricchito da una fantastica \u003cstrong\u003emineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Questo Gewurztraminer, secco, ricco e complesso, svela note di frutta bianca come pesca e pera, accanto a zest di agrumi e fiori di acacia. La freschezza accompagna il finale, rendendo questo vino ideale per abbinamenti con formaggi selezionati e piatti gourmet a base di pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/white-gw-du-vin-aux-liens","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}