{"product_id":"white-le-coste","title":"Bianco Le Coste","description":"\u003cp\u003eIl Bianco Le Coste rappresenta un\u0026rsquo;espressione artigianale che non pu\u0026ograve; assolutamente lasciare indifferenti per la sua \u003cstrong\u003estraordinaria autenticit\u0026agrave; ed energia\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un orange wine realizzato dalla cantina Le Coste, localizzata nello splendido contesto di Gradoli, sul Lago di Bolsena, dove i terreni vulcanici ricchi di sostanze minerali sono l\u0026rsquo;ideale per la coltivazione di variet\u0026agrave; a bacca bianca. Questa realt\u0026agrave; produttiva \u0026egrave; stata fondata nel 2004 ed \u0026egrave; gestita da Gianmarco Antonuzzi e Cl\u0026eacute;mentin Bouveron, i quali fin da subito hanno scelto di praticare una viticoltura altamente sostenibile e rispettosa del territorio. Oggi gli ettari vitati di propriet\u0026agrave; sono all\u0026rsquo;incirca 15, circondati da oliveti, castagni, boschi e arbusti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Coste di Gradoli Bianco deriva da un assemblaggio di diversi vitigni a bacca bianca, provenienti in parte da vigne di oltre 40 anni di et\u0026agrave;, impiantate su terreni di matrice vulcanica e gestite secondo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono vendemmiati e vinificati in tini troncoconici di rovere, dove ha luogo la fermentazione alcolica associata a \u003cstrong\u003e2 settimane di contatto tra il mosto e le bucce\u003c\/strong\u003e. Il processo fermentativo, operato esclusivamente dai lieviti presenti sugli acini e nell\u0026rsquo;ambiente di cantina, si protrae per ben 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco della cantina di Gradoli Le Coste esprime una solare tonalit\u0026agrave; giallo dorato con riflessi aranciati. Il panorama olfattivo evoca profumi di frutta gialla matura, erbe aromatiche e frutta secca, combinati a note di spezie orientali e a vividi ricordi minerali. \u003cstrong\u003eSorso ricco e aromatico\u003c\/strong\u003e, fresco e vibrante, dalla chiusura decisamente minerale. Per la sua ampiezza e originalit\u0026agrave;, quest\u0026rsquo;orange wine si configura come l\u0026rsquo;abbinamento ideale a carni bianche arrosto o in umido, come il pollo ruspante o il coniglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Coste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642451575063,"sku":"SAV99238","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/44336.jpg?v=1703265244","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/white-le-coste","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}