{"product_id":"ziru-antonella-corda-2021","title":"'Ziru' Antonella Corda 2021","description":"\u003cp\u003eLo \u0026ldquo;Ziru\u0026rdquo; di Antonella Corda \u0026egrave; l'ultima creatura della cantina sarda, un\u0026nbsp;bianco vinificato in anfora \u003cstrong\u003eprofondamente territoriale e coinvolgente\u003c\/strong\u003e. Gi\u0026agrave;, perch\u0026egrave; letteralmente in sardo 'Ziru' \u0026egrave; un termine dialettale che indica le giare e le anfore di terracotta in cui i contadini conservano olio e vino, le stesse utilizzate in fase di vinificazione e che denotano l'incessante voglia di sperimentare di Antonella. 15 ettari dedicati alla vigna, e coltivati in modo rispettoso e attento, come insito nella cultura locale, adibiti ai vitigni autoctoni quali Cannonau, Vermentino, Semidano, Nuragus e altri ancora, inframezzati da colture quali cereali, ulivi e frutteti, disegnando un incantevole quadro bucolico e di biodiversit\u0026agrave;. I vini di Antonella congiungono la profonda impronta territoriale conferita dall'isola ad uno stile rifinito ma al contempo non prevaricante. Una mano gentile, che asseconda senza snaturare e senza lasciare nulla al caso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Ziru\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino ottenuto da variet\u0026agrave; locali a bacca bianca, proveniente da vigne che poggiano su terreni marnoso calcarei e che vengono coltivate con rese molto contenute. In vigna come gi\u0026agrave; accennato si lavora nel massimo rispetto di ambiente e biodiversit\u0026agrave;, vendemmiando le uve manualmente in modo da fare una cernita rigorosa dei migliori grappoli a disposizione. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce di circa 20 giorni, con successivo affinamento di\u003cstrong\u003e 24 mesi in anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e. Il liquido non subisce alcuna filtrazione prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Ziru\u0026rdquo; si presenta nel calice con un ammaliante veste dorata intensa. L'impatto olfattivo, coinvolgente e intenso, disegna un quadro di rara complessit\u0026agrave; fatto di pesca e frutta matura, mazzi di fiori bianchi, erbe spontanee e refoli salini. Il sorso non \u0026egrave; da meno, e rivela un liquido polposo e ricchissimo, ravvivato da una piacevole frizione tannica e da una spiccata componente salina. \u003cstrong\u003eGrande vino che riassume storia, territorio e tradizione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Corda Antonella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56122068107648,"sku":"21V96319","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ziru-antonella-corda-202120260722180845.png?v=1784736943","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/ziru-antonella-corda-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}