{"product_id":"albarino-dandelion-alberto-nanclares-2024","title":"Albarino 'Dandelion' Alberto Nanclares 2024","description":"\u003cp\u003eL’Albariño ‘Dandelion’ di Alberto Nanclares e Silvia Prieto rappresenta un’interpretazione dal \u003cstrong\u003ecarattere fresco e minerale\u003c\/strong\u003e. Siamo a El Salnés, nelle Rias Baixas, territorio dove la varietà autoctona a bacca bianca Albariño riesce a dare vita ad alcuni dei vini bianchi più apprezzati dell’intero panorama enologico spagnolo. Questa bottiglia deriva dall’assemblaggio di 15 diversi vigneti sparsi nella zona e allevati secondo il tradizionale sistema a Pergola. Infatti, questa forma di allevamento consente di limitare la proliferazione di agenti parassitari dovuta all’elevatissima umidità che caratterizza l’areale, con i grappoli che pendono da sotto l’alto apparato fogliare mantenendosi asciutti grazie alla costante presenza di brezze marine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlberto Nanclares y Silvia Prieto ‘Dandelion’ Albariño deriva dall’omonimo vitigno allevato su suoli sabbiosi ricchi di granito decomposto, con piante di età compresa tra i 25 e i 45 anni. La vendemmia viene eseguita a mano con un’attenta selezione delle uve, che vengono quindi delicatamente pressate senza subire diraspatura. Il mosto ottenuto è quindi fermentato a temperatura controllata grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Dopo un mese di \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e settimanali, il vino è elevato per ulteriori \u003cstrong\u003e7 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e fino all’imbottigliamento. Durante tutto il processo di lavorazione non sono effettuate chiarifiche o filtrazioni e non è impiegato alcun additivo enologico, fatta eccezione per modeste quantità di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il ‘Dandelion’ Albariño dei vignaioli galiziani Nanclares y Prieto mostra una tonalità giallo paglierino intenso. L’olfatto è giocato su intensi sentori minerali, uniti a profumi di frutta fresca e a sbuffi marini. Notevole la corrispondenza al palato, dove la \u003cstrong\u003evibrante freschezza e il timbro salato\u003c\/strong\u003e preludono al lungo finale balsamico.\u003c\/p\u003e","brand":"Alberto Nanclares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133356482944,"sku":"24V98817","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albarino-dandelion-alberto-nanclares-2022_58208_e3ac856a-e3c8-46db-9d0d-5da4b9e25e15.jpg?v=1787269555","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/albarino-dandelion-alberto-nanclares-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}