{"product_id":"alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","title":"Alta Langa Brut 'Limited Edition' Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eDer Alta Langa 'Limited Edition' Brut des berühmten langarola Unternehmens Fontanafredda präsentiert sich als eine \u003cstrong\u003eSprudelnde mit\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eausgezeichnetem Gleichgewicht und Gefälligkeit\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis der langjährigen Erfahrung des Weinguts. Im Portfolio des historischen Weinguts in Serralunga d'Alba, dessen offizielle Gründung auf das Jahr 1858 zurückgeht, als König Vittorio Emanuele II das Anwesen als Geschenk für seine geliebte Rosa Vercellana erwarb, darf eine Auswahl erlesener Alta Langa nicht fehlen. Diese für Schaumweine nach der Méthode Classique reservierte Bezeichnung wurde offiziell 2002 als DOC gegründet und hat sich schnell als Referenzpunkt in der Welt der italienischen Schaumweine etabliert, indem sie 2011 den DOCG-Status erhielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 'Limited Edition' Fontanafredda Alta Langa Brut entsteht aus einer Cuvée von Pinot Nero und Chardonnay, Rebsorten, die in Höhenlagen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mit \u003cstrong\u003eweißen Tonen, die von Schichten kalkhaltiger Sandböden durchzogen sind\u003c\/strong\u003e, angebaut werden. Nach der manuellen Lese folgt die sanfte und direkte Pressung der Trauben, wobei der Most so \u003c\/p\u003eaus dem der zur alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur geleitet wird. Nach einigen Monaten der Reifung auf der Feinhefe wird die Schaumweinbasis in Flaschen gefüllt, um die zweite Gärung nach der Méthode Classique einzuleiten, wobei die Reifung auf der Hefe in der Flasche etwa 30 Monate bis zur Degorgierung und der anschließenden Dosage Brut dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Alta Langa Brut Fontanafredda 'Limited Edition' hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase spürt man duftende Aromen von gelbfleischiger Frucht und Honig, die auf zitrusartige Wahrnehmungen von Grapefruit und Anklänge von Basilikum treffen, sowie zarte Erinnerungen an Bäckerei. Der Einstieg am Gaumen ist einladend und geschmeidig, bald belebt durch die \u003cstrong\u003elebhafte Frische\u003c\/strong\u003e und den angenehm salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464119468311,"sku":"SAV102039","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda-202020251203160412_06cd6c6b-203f-4a74-b3b4-a2409f6eb9d3.png?v=1780656606","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}