{"product_id":"amarone-zenato-2018","title":"Amarone Classico Zenato 2018","description":"\u003cp\u003eDer Amarone della Valpolicella Classico von Zenato spiegelt treu die charakteristischen Attribute des Typs wider, nämlich \u003cstrong\u003eWärme, Fülle und Weichheit\u003c\/strong\u003e, ohne schwer oder ermüdend zu wirken. Das Weingut Zenato ist einer der historischen Namen des Veroneser Gebiets, gegründet von Sergio Zenato im Jahr 1960 und heute geleitet von seinen Kindern Alberto und Nadia mit Unterstützung der Mutter Clara. Der Sitz des Weinguts befindet sich in Peschiera del Garda, am venetianischen Ufer des Gardasees, wo die Familie mit Leidenschaft und Präzision eine umfangreiche Produktion basierend auf den Bezeichnungen des Gebiets realisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZenato Amarone della Valpolicella Classico entsteht aus einer Assemblage der traditionellen Rebsorten Corvina Veronese (80%), Rondinella (10%), Oseleta (5%) und Croatina (5%), die in den Weinbergen der Gemeinde Sant’Ambrogio angebaut werden. Nach der manuellen Ernte, die bei perfekter Reife mit einer strengen Auswahl der Trauben durchgeführt wird, werden die Trauben in \u003cstrong\u003ekontrollierter Trocknung im Trocknungsraum für 4 Monate\u003c\/strong\u003e gelegt, während derer die Beeren Wasser verlieren und den Gehalt an Trockenmasse konzentrieren. Im Januar erfolgt dann die Traubenauspressung, nach der eine langsame alkoholische Fermentation auf den Schalen in Edelstahltanks folgt. Die Reifungsphase von 36 Monaten findet hingegen in großen Fässern aus slowenischer Eiche statt, und nach einem weiteren Jahr der Verfeinerung in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für den Markteintritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Amarone della Valpolicella Classico des familiengeführten Weinguts Zenato hat eine sehr intensive und konsistente rubinrote Farbe. Betörende und vielschichtige Anklänge von reifen Kirschen, fast eingelegt, Waldfrüchten, Potpourri, Minze, Kakao und Kaffee prägen das aromatische Spektrum. Die \u003cstrong\u003ewichtige Wärme und die umhüllende Weichheit\u003c\/strong\u003e am Gaumen werden von einer ausgezeichneten Frische und reifen Tanninen gut unterstützt.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763276341527,"sku":"18V00080","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-zenato-2018-208977_c478f4e8-fd73-464d-897b-d78bd43d6a12.jpg?v=1793890382","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/amarone-zenato-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}