{"product_id":"arbois-savagnin-ouille-gerard-villet-2021","title":"Arbois Savagnin Ouillé '8 mesi' Gerard Villet 2021","description":"\u003cp\u003eDer Arbois Savagnin 'Ouillé' von Gerard Villet ist ein französisches Etikett, das mit seiner \u003cstrong\u003etiefen und komplexen Seele\u003c\/strong\u003e den Charakter der Weine aus Arbois authentisch widerspiegelt. Das familiengeführte Weingut Gerard Villet war eines der ersten, das Ende der 80er Jahre auf biologische Landwirtschaft umstellte, und heute bewirtschaftet es etwas mehr als 5 Hektar Weinberge, die in 7 verschiedene Parzellen unterteilt sind. Ein großer Teil dieser Weinberge ist dem Savagnin gewidmet, einer der wichtigsten Rebsorten der Region, die zur Familie der Traminer gehört, jedoch keine aromatischen Eigenschaften aufweist, im Gegensatz zu seinem „Cousin“ Gewurztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerard Villet Savagnin Arbois 'Ouillé' ist ein 100% Savagnin von Reben, die nach den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft auf sehr tiefen Böden aus Ton, Kies und kompakten Mergeln angebaut werden. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, und die Trauben werden dann zur schonenden Pressung in die Kellerei gebracht. Die alkoholische Fermentation erfolgt spontan in Edelstahltanks, dank der alleinigen \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eindigene Hefen, während die Reifung in alten Barriques stattfindet. Während des Aufenthalts der Masse in den Fässern wird die \u003cstrong\u003eTechnik des \u003cem\u003eouillage\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e angewendet, nach der der Name 'Ouillé' stammt, bei der das verlorene Flüssigkeitsvolumen durch Verdampfung mit demselben Wein aufgefüllt wird, um oxidative Phänomene zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Savagnin Arbois 'Ouillé' von Gerard Villet hat eine wunderschöne leuchtend goldgelbe Farbe. Intensives und breites Aromaspektrum, geprägt von Aromen gelber Früchte, Maracuja, Honig und Trockenfrüchten, die sich mit klaren mineralischen Noten und balsamischen Nuancen des Unterholzes verbinden. Die umhüllende Weichheit des Geschmacks ist perfekt ausgewogen mit der ausgeprägten Frische und der markanten Salzigkeit, die den \u003cstrong\u003esehr langen mineralischen Nachhall\u003c\/strong\u003e beschreiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Villet Gerard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48664058626327,"sku":"21V98691","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/arbois-savagnin-ouille-8-mesi-gerard-villet-202120251114104309_0847fc26-d95a-4537-b9a5-9e6ed25ba931.png?v=1765410650","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/arbois-savagnin-ouille-gerard-villet-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}