{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ der Cantina Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter und angenehmer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in den Hügeln rund um die Gemeinde Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont, produziert wird. Er stammt von Nebbiolo-Reben aus dem Weinberg „Rio Sordo“, einer zusätzlichen geografischen Erwähnung, die sich in etwa 270 Metern Höhe in Hügeln mit Südwestlage befindet. Die Reben, die nach der traditionellen Methode als Spalier mit Guyot-Schnitt gezogen werden, sind auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden und sandigem Untergrund gepflanzt. Die Kellerei ist eine historische soziale Genossenschaft, die derzeit auf mehr als fünfzig Mitgliedsbetriebe zählen kann und über etwa einhundert Hektar Weinberge verfügt, was etwa 1\/6 des gesamten Ursprungsgebiets entspricht, das ausschließlich mit der Sorte Nebbiolo bepflanzt ist und mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet wird, um ein stets sehr hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus von Hand geernteten und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die in der Regel in der ersten Oktoberdekade geerntet werden. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden,in die Kellerei, werden entrappt und sanft gepresst, um dann die alkoholische Gärung auf traditionelle Weise in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 30 Tagen durchzuführen, mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen. Danach erfolgt die Abpressung und das Pressen der Schalen, wonach der Wein mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Eichenfässern aus Slawonien\u003c\/strong\u003e und mindestens 12 Monate in Flaschen reift, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rio Sordo“ Barbaresco Riserva zeigt sich in einem schönen leuchtenden rubinrot mit leichten granatfarbenen Nuancen. In der Nase treten intensive Aromen von roten und reifen Früchten auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und Johannisbeere, florale Noten von roten Blumen und getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritz, Tabak und einem leichten balsamischen Eindruck. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, körperreich, umhüllend und fein\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen intakten und gut abgestimmten Tannin und eine lange Persistenz. Diese Riserva der Produttori del Barbaresco ist vielleicht eine der am leichtesten zugänglichen von Anfang an, ein Rotwein von großer Raffinesse,Integrität und Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547105559,"sku":"13V01627","price":81.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2013_51481_af20d9a9-5776-4fae-b380-37172d501819.jpg?v=1774539056","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2013","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}