{"product_id":"barbera-asti-ciapin-andrea-scovero-2019","title":"Barbera d'Asti 'Ciapin' Andrea Scovero 2019","description":"\u003cp\u003eDer Barbera d\u0026rsquo;Asti \u0026ldquo;Ciapin\u0026rdquo; aus dem Weingut Andrea Scovero ist ein \u003cstrong\u003efrischer, intensiver und fruchtiger Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in der Fraktion Bionzo in Costigliole d\u0026rsquo;Asti, in der Provinz Asti, in Piemonte, produziert wird. Er wird aus reinem Barbera-Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die sich auf sanften Hügeln mit hervorragenden Sonnenexpositionen in etwa 300 Metern Höhe befinden. Die Reben, die ein Alter von 14 bis 40 Jahren haben, werden im Spalierverfahren mit Guyot-Schnitt auf Böden mit tonigen, sandig-kalkhaltigen Böden kultiviert. Das Weingut ist ein kleines Familienunternehmen, das etwa 6 Hektar Weinberge besitzt und heute in der dritten Generation von Andrea Scovero geleitet wird, einem wahren Weinhandwerker mit zurückhaltendem Charakter, der einen Weg verfolgt, der durch ständige Suche nach höchster Qualität im Einklang mit biologischer Landwirtschaft und großem ökologischen und umweltbewussten Bewusstsein geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Ciapin\u0026rdquo; Barbera d\u0026rsquo;Asti von Andrea Scovero wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben in der ersten Septemberdekade hergestellt. Die Trauben, die das Weingut erreichen, werden entrappt und sanft gepresst, um dann die alkoholische Gärung durchzuführen, wobei ausschließlich \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 25 Tagen verwendet werden. Es folgt die Abpressung, nach der der Wein in Edelstahltanks bis zum Frühling nach der Ernte reift, bevor er ohne Filtration abgefüllt wird und bereit ist, in den Handel zu kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbera d\u0026rsquo;Asti \u0026ldquo;Ciapin\u0026rdquo; präsentiert sich in einem schönen tiefen rubinroten Farbton mit leichten purpurfarbenen Reflexen. In der Nase erscheinen intensive Aromen von reifen Früchten und Beeren, darunter Sauerkirsche, Pflaume, Brombeere und Himbeere, florale Noten von roten Blumen, würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und Lakritz, die dann in leichte balsamische Anklänge, darunter Menthol, und erdige Noten übergehen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ekräftig, warm, saftig und umhüllend\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer angenehmen Säure, die Frische verleiht, und von einem feinen, gut integrierten Tannin. Dieser Wein aus dem Weingut Andrea Scovero ist ein reicher und saftiger Rotwein, energisch und vielschichtig, Produkt mit echter Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Scovero Andrea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727839002903,"sku":"19V94321","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-ciapin-andrea-scovero-2019_45022_42136529-acde-4305-b11a-1fa670e35172.jpg?v=1762945747","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/barbera-asti-ciapin-andrea-scovero-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}