{"product_id":"bianco-ampeleia-2023","title":"Bianco Ampeleia 2023","description":"\u003cp\u003eDer Bianco di Ampeleia ist eine \u003cstrong\u003eleichte und duftende\u003c\/strong\u003e toskanische handwerkliche Interpretation einer Mischung aus den traditionellen wei\u0026szlig;en Rebsorten Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca und Ansonica. Diese Flasche entspringt dem Wunsch der Weinkellerei, den Charakter des Terroirs der toskanischen Maremma auf eine andere Art und Weise zu vermitteln als bei ihren Rotweinen, insbesondere durch die Wiederbelebung des alten Brauchs des gemeinsam bepflanzten Weinbergs. In der Vergangenheit pflanzten die Landwirte n\u0026auml;mlich verschiedene Rebsorten in einem einzigen Weinberg an, vor allem um zu verhindern, dass ein schwieriges Jahr die Ernte v\u0026ouml;llig ruiniert, indem sie Rebsorten mit unterschiedlichen Krankheitsresistenzen und ph\u0026auml;nologischen Zyklen kombinierten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ampeleia Bianco wird aus einer Mischung von Trebbiano Toscano-Trauben, die den gr\u0026ouml;\u0026szlig;ten Teil der Mischung ausmachen, Malvasia Bianca und Ansonica hergestellt, Sorten, die im Weinberg La Rocca nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Die Pflanzen profitieren von der Zusammensetzung der Mergel-, Palomino- und Lehmb\u0026ouml;den sowie von der H\u0026ouml;henlage zwischen 300 und 550 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel. Nach der Weinlese, die ausschlie\u0026szlig;lich von Hand erfolgt, werden die Trauben in Zementbeh\u0026auml;ltern f\u0026uuml;r die spontane alkoholische Co-Fermentierung mit einer \u003cstrong\u003e2-t\u0026auml;gigen Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e aufgeschichtet. Es folgt eine 6-monatige Reifung, ebenfalls in Zement, bevor der Wein ohne jegliche Kl\u0026auml;rung in Flaschen abgef\u0026uuml;llt wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Bianco di Ampeleia zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Einladende Aromen von tropischen Fr\u0026uuml;chten, Kamille, Rosmarin und Zitrusfr\u0026uuml;chten beschreiben die olfaktorische Textur zusammen mit einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch und w\u0026uuml;rzig\u003c\/strong\u003e, mit einem schwebenden, duftenden Abgang, der die angenehmen Empfindungen von exotischen Fr\u0026uuml;chten und Blumen, die in der Nase wahrgenommen werden, hervorruft.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840020459904,"sku":"23V102868","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-ampeleia-202320260722181445_372e3304-db0b-45ce-bf88-71f7001f85f8.png?v=1787267205","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/bianco-ampeleia-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}