{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-castello-bolgheri-2022","title":"Bolgheri Rosso Superiore Castello di Bolgheri 2022","description":"\u003cp\u003eDer Bolgheri Rosso Superiore des Weinguts Castello di Bolgheri ist ein toskanischer Bordeaux-Cuvée von \u003cstrong\u003eseltener Eleganz und imposanter Struktur\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer Auswahl der besten Weinberge, die das Anwesen umgeben. Insbesondere erstrecken sich die Weinberge zu beiden Seiten der berühmten Zypressenallee, im letzten Kilometer vor dem Betreten von Bolgheri, einem kleinen Ort der Gemeinde Castagneto Carducci. Das Weingut Castello di Bolgheri, das sich direkt im Dorf befindet, ist das älteste der Region und stammt aus dem Jahr 1796.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Castello di Bolgheri Rosso Superiore Bolgheri wird aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon (75%), Cabernet Franc (20%) und Merlot (5%) hergestellt, Rebsorten mit Bordeaux-Herkunft, die auf kalkhaltigen, lehmig-sandigen Böden angebaut werden. Die Reben, die sich auf einem Hügel befinden, liegen in einer durchschnittlichen Höhe von 70 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Westen und Südwesten ausgerichtet. Die Lese erfolgt vollständig von Hand und respektiert den optimalen Reifungszeitraum jeder Rebsorte, beginnend mit dem Merlot und endend mit dem Cabernet Sauvignon. IDie Trauben werden rot in Edelstahltanks vinifiziert, teilweise mit einheimischen Hefen und teilweise mit ausgewählten Hefen, mit verlängerter Mazeration auf den Schalen und vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung. Anschließend verbringt der Wein \u003cstrong\u003e20 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e vor der endgültigen Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Bolgheri Rosso Superiore von Castello di Bolgheri eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase bietet zarte fruchtige Aromen von Pflaume in Konfitüre, Kirsche und Rhabarber, geschmückt mit gerösteten Noten von Kaffee und komplexen Anklängen von Kakao und Kräutern. Der Geschmack ist warm und voll, elegant und strukturiert, mit lebhafter Frische, erreicht durch \u003cstrong\u003erunde und gut harmonisierte Tannine\u003c\/strong\u003e. Der sehr lange Abgang insistiert auf angenehmen balsamischen und würzigen Empfindungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Bolgheri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58055442104704,"sku":"22V01372","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-superiore-castello-di-bolgheri-2021_60691.jpg?v=1787278114","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/bolgheri-rosso-superiore-castello-bolgheri-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}