{"product_id":"bolgheri-vermentino-grattamacco-2024","title":"Bolgheri Vermentino Grattamacco 2024","description":"\u003cp\u003eIl vino toscano Bolgheri Vermetino si offre con un’\u003cstrong\u003eanima tipicamente mediterranea\u003c\/strong\u003e, vero biglietto da visita di questo prodotto firmato Grattamacco. I profumi di erbe aromatiche, agrumi e sale marino ci raccontano di un vitigno, il Vermentino, che ama crescere vicino al mare, per poter beneficiare degli influssi climatici e delle brezze che spirano sulla costa. Un’etichetta in cui struttura fa rima con finezza, frutto dell’ottima relazione fra vitigno e territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Bolgheri Vermentino nasce dalle omonime uve, utilizzate in purezza dal team della cantina Grattamacco. Le viti di questa varietà crescono con pratiche certificate di\u003cstrong\u003e agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, con il sistema del guyot e del cordone speronato, in una parcella poco più grande di un ettaro, dove il terroir è composto prevalentemente da argilla, marne e calcare. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, gli acini vengono diraspati e pigiati, e il mosto ottenuto fermenta alcoolicamente per metà in acciaio e per metà in barrique di primo, secondo e terzo passaggio. L’affinamento, che si protrae per 8 mesi, si svolge \u003cstrong\u003esia in contenitori d’acciaio che in barrique.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grattamacco Bolgheri Vermentino si annuncia nel calice con un colore giallo paglierino, molto splendente. Il profilo olfattivo si sviluppa su una progressione di profumi ricca e intensa, in cui note di erbe aromatiche si mescolano a sensazioni agrumate e tocchi più iodati. All’assaggio è di corpo medio, con una struttura che beneficia del periodo di affinamento trascorso in legno, ideale per accrescerne la personalità; il sorso è ampio e fasciante al palato, con una \u003cstrong\u003evena fresca e sapida\u003c\/strong\u003e che alimenta la beva. Grattamacco, cantina rientrante nel gruppo ColleMassari Wine Estates, di proprietà di Claudio Tipa, ci regala una bottiglia succosa, da accompagnare a preparazioni di pesci alla griglia e crostacei, anche crudi.  \u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57326416462208,"sku":"24V90974","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-vermentino-grattamacco-202320251021180233_8a2b4721-d1fe-49e3-88d4-62f541bd57e0.png?v=1787271050","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/bolgheri-vermentino-grattamacco-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}