{"product_id":"bourgogne-blanc-le-combe-joseph-colin-2022","title":"Bourgogne Blanc 'Le Combe' Joseph Colin 2022","description":"\u003cp\u003eDer Bourgogne Blanc 'Le Combe' von Joseph Colin ist ein \u003cstrong\u003ereines und zugängliches Chardonnay\u003c\/strong\u003e, das einen hervorragenden Ausgangspunkt darstellt, um die großen Weißweine der Cote de Beaune kennenzulernen und den Stil dieses talentierten \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e zu schätzen. Dieses Etikett repräsentiert eine \u003cem\u003eappellation régionale\u003c\/em\u003e, eine Bezeichnung, die die Assemblage von Trauben aus verschiedenen Gemeinden und oft aus unterschiedlichen Anbaugebieten ermöglicht. Der französische Begriff „\u003cem\u003ecombe\u003c\/em\u003e“ bedeutet „Schlucht“, ein Wort, das eine enge und längliche Schlucht ähnlich einem Canyon beschreibt. Diese Formationen sind in Burgund weit verbreitet, wo sie Wasser und Schutt transportieren und die pedoklimatischen Eigenschaften der verschiedenen Parzellen beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Joseph Colin 'Le Combe' Bourgogne Blanc wird aus reinem Chardonnay hergestellt, der aus Weinbergen stammt, die nach den Richtlinien der \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, und die Trauben werden dann zur sanften Pressung in die Kellerei gebracht. Der so gewonnene Mostwird einer spontanen alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks unterzogen, wo auch die anschließende Reifung von mehreren Monaten vor der Abfüllung abgeschlossen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer elegante und reine strohgelbe Farbton des 'Le Combe' Joseph Colin Bourgogne Blanc. In der Nase wechseln sich klare und frische Aromen von grünem Apfel, Limette und Grapefruit mit mineralischen Noten und weißen Blüten ab. Der Eintritt im Mund ist klar und rein, geprägt von \u003cstrong\u003eerheblicher Frische und ausgeprägter Mineralität\u003c\/strong\u003e. Ein feiner und spontaner Ausdruck, der in der Lage ist, die faszinierende und komplexe Welt des burgundischen Chardonnay einzuführen. Aufgrund seiner Unmittelbarkeit und Lebhaftigkeit ist diese Flasche die ideale Begleitung zu Fischgerichten und lokalen Vorspeisen, wie den beliebten \u003cem\u003eescargots de bourgogne\u003c\/em\u003e, köstlichen Schnecken in Butter und Petersilie.\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48151153475863,"sku":"22V97291","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-blanc-le-combe-joseph-colin-2022_59895.jpg?v=1765410448","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/bourgogne-blanc-le-combe-joseph-colin-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}