{"product_id":"brunello-di-montalcino-caparzo-2021","title":"Brunello di Montalcino Caparzo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von Caparzo ist ein intensiver und eleganter Rotwein, der eine lange Geschichte hat. Zum ersten Mal 1970 abgefüllt, ist er bis heute das Symboletikett eines historischen Weinguts der Region. Er ist der Brunello, der den Stil des Weinguts am besten repräsentiert, eine wahre Synthese des Anwesens. Caparzo ist eines der wenigen Weingüter in Montalcino, das Weinberge an verschiedenen Hängen des Hügels besitzt, mit unterschiedlichen Expositionen, Höhenlagen und Böden. Ein Reichtum, der es ermöglicht, die besten Weine auszuwählen und zu assemblieren, um jedes Jahr einen Brunello mit \u003cstrong\u003eharmonischem und ausgewogenem Profil\u003c\/strong\u003e zu kreieren, unabhängig von den klimatischen Bedingungen des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino ist das Ergebnis der Arbeit eines historischen Weinguts der Region, das bereits vor vierzig Jahren Wein in Montalcino produzierte. Caparzo bewirtschaftet ein wunderschönes Anwesen von etwa 90 Hektar, hauptsächlich mit Sangiovese Grosso bepflanzt, eingebettet in eine Umgebung mit unberührter und wilder Natur. Der Brunello entsteht aus einer \u003cstrong\u003eAuswahl von Trauben aus vier verschiedenen Parzellen,\u003c\/strong\u003e die sich in unterschiedlichen Zonen mit verschiedenen Mikroklimata und Bodenbeschaffenheiten befinden.Böden. Die Weinberge werden im nördlichen Bereich in der Gemeinde Caparzo; im Südwesten im Weinberg La Caduta; in der Gemeinde Il Cassero im Süden und schließlich in San Pietro an der Ostseite des Hügels kultiviert. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Fermentation bei kontrollierter Temperatur zwischen 28-30 °C, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa zehn Tagen. Der Wein reift mindestens 36 Monate in großen Fässern und vollendet die Reifung mit 6 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Caparzo Brunello di Montalcino stellt eine schöne Version eines der prestigeträchtigsten Rotweine der Toskana dar. Im Aussehen präsentiert er sich in rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Elegant und raffiniert, entfaltet er Aromen von Kirsche, Schattenmorelle, kleinen Waldfrüchten, floralen Nuancen, leichten würzigen Noten und Aromen von wilden Kräutern. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit \u003cstrong\u003eintensiven, komplexen Aromen\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer dichten und reifen Tanninstruktur. Der Schluck besitzt eine klare expressive Spannung und entfaltet sich harmonisch zu einem frischen, balsamischen und ausgewogenen Finale mit guter geschmacklicher Persistenz. Es ist eine klassische Version, ideal um das traditionelle Gesicht dieses großen Weins kennenzulernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60079350940032,"sku":"21V106892","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caparzo-2021-303570_c265c068-2f5c-4db8-9789-3594dbd6f562.png?v=1792422351","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/brunello-di-montalcino-caparzo-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}