{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-robert-moncuit-2012","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Grande Cuvée' Robert Moncuit 2012","description":"\u003cp\u003e Der Champagner Brut Blanc de Blancs Grand Cru „Grande Cuvée“ von Maison Robert Moncuit ist ein Millesimato von exzellenter Qualität, der die Finesse und mineralische Frische der großen Chardonnays der Côte des Blancs in sich vereint. Die außergewöhnliche Qualität der Trauben und die lange Reifung auf der Hefe verleihen ihm eine bemerkenswerte Komplexität und aromatische Fülle. Noten von reifen und getrockneten Früchten, Anklänge an die Tertiärentwicklung und eine klare Frische sowie die für kalkhaltige Böden typischen würzigen Nuancen zeichnen ihn aus. Dank seiner Struktur eignet er sich hervorragend als Begleiter zu einem Menü, insbesondere zu Fischgerichten oder hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie „Grande Cuvée“ ist ein Champagner Brut Blanc de Blancs Grand Cru von Robert Moncuit. Er stammt aus einem Champagnerhaus, das in der begehrten Lage von Mesnil-sur-Oger, der Wiege des außergewöhnlichen Chardonnays, bewirtschaftet wird. Die Trauben stammen von Parzellen mit rund 50 Jahre alten Rebstöcken, die wenige Trauben pro Pflanze von exzellenter Qualität und hoher Aromenkonzentration hervorbringen. Nach der Lese werden die Trauben schonend gequetscht und der Most nach dem Dekantieren in Barriques gefüllt, wo die erste Gärung stattfindet. Nach einer kurzen Reifezeit im Holz wird der Wein nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champagne) erneut vergoren und reift mindestens 60 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs Grand Cru „Grande Cuvée“ von Robert Moncuit ist ein Champagner, der den raffinierten und intensiven Stil des Hauses perfekt verkörpert. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Hellgelb mit zarten goldenen Reflexen. Die Perlage ist von großer Finesse, subtil und sehr anhaltend. Elegant und intensiv, entfaltet er Aromen von weißen Blüten, einem Hauch von Jod, reifen gelbfleischigen Früchten, kandierter Zitronenschale, Noten von Mandeln und gerösteten Nüssen, Anklängen von Brotkruste, feinem Gebäck und Akazienhonig. Mit seiner guten Struktur besticht er am Gaumen durch einen weichen und cremigen Auftakt mit komplexen und vielschichtigen Aromen, einem langen Nachhall, der durch einen mineralischen Abgang und eine lebendige Frische harmonisch abgerundet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56664931369344,"sku":"12V05239","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8598.jpg?v=1765386687","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/champagne-blanc-de-blancs-robert-moncuit-2012","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}