{"product_id":"champagne-brut-cuvee-prestige-solera-quenardel","title":"Champagne Brut Cuvée Prestige Solera Quenardel","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut ‘Cuvée Prestige Solera’ ist eines der wichtigsten Etiketten des Weinguts J.H Quenardel, ein Champagne, der die \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Tiefe\u003c\/strong\u003e zu seinem herausragenden Merkmal macht. Wir sind in Ludes, einem kleinen Dorf am Fuße der Montagne de Reims, das als Premier Cru klassifiziert ist, dessen Name vom lateinischen Begriff “\u003ci\u003elucida\u003c\/i\u003e” abgeleitet ist, was “leuchtend” oder “lichtung” bedeutet. Mit dem inoffiziellen Ausdruck “Cuvée Prestige” werden in der Welt des Champagners in der Regel die prestigeträchtigsten Etiketten bezeichnet, die von einem Maison produziert werden, wie im Fall dieses Metodo Solera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Champagne J.H Quenardel ‘Cuvée Prestige Solera’ stammt aus einer Assemblage der edlen Rebsorten Chardonnay (60%) und Pinot Noir (40%), die unter umweltfreundlichen Praktiken angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben weiß vinifiziert, indem sie sanft gepresst und in Edelstahltanks alkoholisch fermentiert werden. Nach einigen Monaten der Ruhe wird die Schaumweinbasis durch die Zugabe von \u003cstrong\u003e24% von \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003evin de reserve\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003e aus Metodo Solera\u003c\/strong\u003e vorbereitet und anschließend mit der \u003ci\u003eliqueur de tirage\u003c\/i\u003e für die zweite Fermentation in der Flasche abgefüllt, gemäß dem Metodo Champenoise. Die Reifung auf der Hefe in der Flasche dauert mindestens 48 Monate, nach denen das \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e und die anschließende \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e Brut mit 6,5 g\/l Restzucker durchgeführt werden. Insbesondere wird als Basis für die \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e ein perpetueller Reserve von Chardonnay verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der ‘Cuvée Prestige Solera’ Champagne Brut J.H Quenardel eine bernsteinfarbene Farbe mit goldenen Reflexen und einer eleganten und anhaltenden \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e. Das tiefgründige olfaktorische Panorama wird durch Noten von weißfleischiger Frucht und Blumen definiert, die sich mit komplexeren Empfindungen von Hefe, Keks und verschiedenen Gewürzen verbinden. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003esehr frisch und raffiniert\u003c\/strong\u003e, mit hervorragender Länge und bemerkenswerter Komplexität, mit Rückkehr von reifem Obst und Gebäck, die das Finale prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49376990757143,"sku":"SAV103149","price":92.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-cuvee-prestige-solera-quenardel20251203160419.png?v=1766049680","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/champagne-brut-cuvee-prestige-solera-quenardel","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}