{"product_id":"champagne-brut-hommage-wd-meurtet-deutz-2015","title":"Champagne Brut 'Hommage WD Meurtet' Deutz 2015","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Deutz Brut \u0026lsquo;Hommage \u0026agrave; William Deutz Meurtet\u0026rsquo; ist ein Blanc de Noir Jahrgangssekt von \u003cstrong\u003ehöchster Qualität und Eleganz\u003c\/strong\u003e, der William Deutz, dem Gründer des Hauses im Jahr 1838, gewidmet ist. Dieser Champagne wird in limitierter Auflage aus ausschließlich Pinot Noir Trauben hergestellt, die aus dem historischen \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e Meurtet stammen, das im Dorf A\u0026yuml; liegt und als Grand Cru klassifiziert ist. Zuvor waren die Trauben, die für diese Flasche bestimmt waren, für die generische Cuvée \u0026lsquo;Hommage \u0026agrave; William Deutz\u0026rsquo; vorgesehen, das Ergebnis der Assemblage zwischen den \u003cem\u003elieu-dits\u003c\/em\u003e La Côte Glaci\u0026egrave;re und Meurtet, Crus, die seit der Ernte 2012 separat vinifiziert wurden, basierend auf der Intuition des \u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e Michel Davesne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Deutz \u0026lsquo;Hommage \u0026agrave; William Deutz Meurtet\u0026rsquo; Champagne Brut wird aus reinem Pinot Noir Trauben aus der einzelnen Parzelle Meurtet hergestellt, \u003cstrong\u003edie 1990 gepflanzt wurde\u003c\/strong\u003e und nach Osten ausgerichtet ist. Nach der Ernte werden die Trauben weiß vinifiziert durch sanfte Pressung und alkoholische Gärung in Edelstahltanks, mit anschließender vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung. Die Basis für den Schaumwein wird dann einige Monate ruhen gelassen, bevor die Flaschengärung nach der Méthode Champenoise erfolgt, mit einer Reifung von mindestens 48 Monaten bis zur \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und endgültigen \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e zu Brut.\u003c\/p\u003eEdelstahl, mit anschließender vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung. Die Basis für den Schaumwein wird dann einige Monate ruhen gelassen, bevor die Flaschengärung nach der Méthode Champenoise erfolgt, mit einer Reifung von mindestens 48 Monaten bis zur \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und endgültigen \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e zu Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Champagne \u0026lsquo;Hommage \u0026agrave; William Deutz Meurtet\u0026rsquo; Brut von Deutz eine intensiv strohgelbe Farbe mit feiner und eleganter Perlage. Das olfaktorische Spektrum hebt komplexe Aromen von weißem Pfirsich, kleinen roten Früchten, Ananas, Orangenschale, Glyzinie und Waldboden hervor, mit \u003cstrong\u003emineralischen Empfindungen von Feuerstein\u003c\/strong\u003e, die den Rahmen bilden. Der Geschmack ist perfekt ausgewogen zwischen der Rundheit, die durch die cremige Effervescence verstärkt wird, und der ausgeprägten mineralischen Frische, die den anhaltenden Abgang umreißt.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417056522519,"sku":"15V102977","price":127.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Champagne-Brut-Hommage-WD-Meurtet-Deutz.png?v=1766049546","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/champagne-brut-hommage-wd-meurtet-deutz-2015","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}