{"product_id":"champagne-extra-brut-eveil-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut 'Eveil' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eDer Champagne \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; Extra Brut von V\u0026amp;G Dupont präsentiert sich als ein \u003cstrong\u003eweicher und raffinierter Champagne\u003c\/strong\u003e, von großer Annehmlichkeit. Die Reihe \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; von Val\u0026eacute;rie und Ga\u0026euml;l Dupont, einem Ehepaar, das die Domaine besitzt, umfasst Bläschen, die ausschließlich aus Trauben aus den eigenen Weinbergen stammen, die authentisch den agroökologischen Ansatz des Paares widerspiegeln. Jedes Jahr wählen Val\u0026eacute;rie und Ga\u0026euml;l die besten Trauben aus jedem Grundstück aus und vinifizieren sie separat. Der Name \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo;, was \u0026ldquo;Erwachen\u0026rdquo; bedeutet, symbolisiert die Entwicklung der Vision des Paares, die sie in kurzer Zeit zur biologischen Landwirtschaft und Agroökologie gebracht hat, als wären sie von der Natur \u0026ldquo;erweckt\u0026rdquo; worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer V\u0026amp;G Dupont Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; stammt aus einer Cuvée von Pinot Meunier (57%), Chardonnay (33%) und Pinot Noir (10%), Rebsorten, die \u003cstrong\u003eunter\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edem Zeichen der biologischen Landwirtschaft und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eder Agroökologie\u003c\/strong\u003e auf lehm-kalkhaltigen Böden angebaut werden.Lehm-kalkhaltigen Böden. Insbesondere stammen der Meunier und der Pinot Noir von den Grundstücken im Gemeinde Brimont, während das Chardonnay aus den Dörfern Vert-Toulon und Allemant stammt. Nach der Ernte folgt die Weißweinbereitung der Trauben und, sobald sie bereit ist, wird die Schaumweinbasis mit der \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e zur Flaschengärung nach der Champenoise-Methode abgefüllt, mit einer \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e Reifung in Glas, die sich über 36 Monate erstreckt. Nach dieser Zeit erfolgt schließlich das \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; von V\u0026amp;G Dupont hat eine goldene Farbe mit leichten roséfarbenen Reflexen und einer intensiven, feinen Perlage. Aus dem Glas steigen wertvolle Noten von Mandeln, Haselnüssen, süßen Gewürzen, Honig, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern auf. Weich und cremig der Geschmack, mit einer \u003cstrong\u003espritzigen Frische\u003c\/strong\u003e, die den sehr feinen Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328052510999,"sku":"SAV102030","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eveil-vg-dupont20251015172404_715f028b-e553-420c-b8f4-d716ed358c02.png?v=1775028540","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/champagne-extra-brut-eveil-v-and-g-dupont","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}