{"product_id":"champagne-extra-brut-gosset","title":"Champagne Extra Brut Gosset","description":"\u003cp\u003eGosset präsentiert sein Champagne Extra Brut, ein eleganter, aber sofortiger Schaumwein, der effektiv den Stil und den Charakter der\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eMaison\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eältesten Champagne\u003c\/strong\u003e einführt. Um die Wurzeln dieses \u003cem\u003eNégociant Manipulant\u003c\/em\u003e aus Aÿ zu verstehen, muss man über 4 Jahrhunderte zurückgehen, genauer gesagt ins Jahr 1584, als Pierre Gosset die ersten Trauben vinifizierte. Bis zum XVIII. Jahrhundert bestand die Produktion nur aus stillen Weinen, hauptsächlich Rotweinen, und in dieser Zeit beschloss Simon Gosset, einen der ersten Schaumweine der Region zu kreieren. Alle Etiketten werden in der alten Champagne-Flasche präsentiert, die im 18. Jahrhundert verwendet wurde, und im Keller wird die malolaktische Gärung vermieden, um die natürliche Frische und die fruchtige Komponente des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Extra Brut von Gosset wird aus einer Mischung der klassischen \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e Rebsorten hergestellt: Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (32%) und Chardonnay (28%). Die erste Gärung erfolgt in Stahl ohne malolaktische Gärung. Anschließend erfolgt die zweite Gärung des Grundweins in der Flasche nach der klassischen Methode und \u003cstrong\u003eDie Reifung \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e dauert mindestens 48 Monate\u003c\/strong\u003e, gefolgt von weiteren 6-9 Monaten Ruhe in den \u003cem\u003ecaves\u003c\/em\u003e unterirdisch nach dem \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e und der Dosage Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich das Champagne AOC Gosset Extra Brut in einem strahlenden strohgelben Farbton mit feiner und anhaltender Perlage. Das olfaktorische Spektrum ist weitreichend mit \u003cstrong\u003eeinladenden und duftenden\u003c\/strong\u003e Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Pflaumen und weißen Blumen, die sich mit Wahrnehmungen von Trockenfrüchten verbinden. Am Gaumen ist es cremig, schlank und tief, sehr straff und von großer Mineralität. Im Denken der \u003cem\u003eMaison\u003c\/em\u003e sollte dieser Schaumwein eine Ausdrucksform ohne Prunk oder Schnörkel sein, die zu jeder Gelegenheit mit Fisch-Tatar genossen werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067889598743,"sku":"SAV98056","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-gosset-306968_901604fe-5f02-40f4-9d01-52b804b1508b.png?v=1793225937","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/champagne-extra-brut-gosset","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}